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Re: Deutz - Champagne

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 27 Juin 2017 22:51

Un peu de patience, Laurent.
Ce n'est que le début d'une belle série ;)

Amitiés et bonne nuit,
Bien cordialement,
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Re: Deutz - Champagne Brut Classic

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 24 Déc 2017 23:29

Hier midi, au restaurant, un verre de Champagne Deutz Brut Classic.

Un nez agréable sur les agrumes, l'abricot sec, l'amande et le foin.
Une bouche concentrée et fraîche à la bulle fine, Savoureuse, elle me semble équilibrée, ample et longue.
Bien cordialement,
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Deutz - Champagne Blanc de Blancs 2011

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 30 Déc 2017 15:30

Ce Deutz Blanc de Blancs 2011
a un nez imposant et élégant sur le citron vert, la pomme, la noisette et le minéral.
La bouche est très concentrée et fraîche avec une bulle dense et fine. Elle a du volume, de la longueur et une belle finale minérale.
Ce Champagne "puissant" a une très belle trame acide.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Deutz - Champagne

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 1 Jan 2018 09:04

Hier soir, au restaurant, le Champagne au verre était le Deutz Brut Classic.
Nouvelle rencontre donc.
Ce BSA m'a fait la même impression positive que la semaine précédente.
Il n'est pas mal du tout.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Deutz - Champagne

Messagepar Vincent Ravenne » Mar 2 Jan 2018 22:35

Thierry Debaisieux a écrit:Hier soir, au restaurant, le Champagne au verre était le Deutz Brut Classic.
Nouvelle rencontre donc.
Ce BSA m'a fait la même impression positive que la semaine précédente.
Il n'est pas mal du tout.


c'est amusant...
J'ai pu boire ce champagne plusieurs fois avec Christophe et jamais il ne m'a plu...
Je ne lui trouve aucun défaut, juste pas les qualités que j'aimerais y voir
Mais le nombre d'amateur de champagne qui en parle en bien plaide pour ce vin ;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Deutz - Champagne

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 2 Jan 2018 22:53

Vincent,

Au départ, ce Deutz Brut Classic a tout pour me déplaire.
Il est plein de pinot noir et de pinot meunier et moi, je ne craque que pour les Blancs de Blancs ;)
Mais je le trouve "techniquement" très bien fait, équilibré et agréable.

Je le bois volontiers et même avec un certain plaisir, mais il ne me charme pas.
Le Deutz Blanc de Blancs 2011 est, par contre, intéressant.

Bonne nuit,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Deutz - Champagne

Messagepar Vincent Ravenne » Mar 2 Jan 2018 23:00

j’essaye de garder en mémoire que je n'aime pas le Champagne en général même si certains peuvent me charmer

Comme toi, je suis sidéré devant la quasi perfection de S de Salon... tellement parfait que par moment, il en deviendrai presque ... neutre, un peu comme une trop jolie fille à qui on préférera une Cindy Crawford avec mouche au dessus de la lèvre

J'aime le style Krug pour a plénitude, son intensité et dans un style plus général, les Blancs de blancs pour leur équilibre et leur harmonie en milieu de bouche

Pour en revenir à Deutz, l'Amour de Deutz 2005 bu il y a peu pour fêter les 25 ans des Vinosophes m'a scotché... un tres grand vin ;)
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Re: Deutz - Champagne Blanc de Blancs 2011

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 13 Jan 2018 12:15

Nouvelle bouteille de Deutz Blanc de Blancs 2011

Très bonne impression cette fois encore.
Ce Champagne a été parfait sur les mises en bouche et la première entrée.
J’ai aimé, cette fois encore, sa très belle concentration, sa fraîcheur et son équilibre harmonieux.

Une bouteille que je boirai encore volontiers au restaurant.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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