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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT)

Messagepar JP NIEUDAN » Mar 14 Jan 2020 18:02

J'avais goûté les vins du Domaine au Salon des Artisans de Champagne ou j'avais croisé Greg et Coralie.

Là j'ai sauté le pas et je vais rentrer trois cuvées dans les prochains jours:
- Tradition
- Table Ronde
- Perceval

Wait and see

:tchin:
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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT)

Messagepar Greg V » Mar 14 Jan 2020 19:45

Vous savez sur quel millésime on est pour Perseval et Marie Lancelot?
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT)

Messagepar JP NIEUDAN » Mar 14 Jan 2020 21:09

Oui : 2013

Bonne soirée Grégory

:tchin:
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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT)

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 15 Jan 2020 08:24

Il n'y avait plus de Table Ronde sur Plus de Bulles ni sur Vinossimo (où depuis une dernière bouteille a été remise en ligne) quand j'ai passé mes commandes ces derniers jours.
J'ai pris une Accord Majeur pour goûter.
J'aurais voulu vérifier mon excellente impression face à la Table Ronde, ce sera pour une autre fois ;)

Bonne journée,
Bien cordialement,
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Re: Lancelot-Pienne Accord Majeur

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 17 Jan 2020 21:51

J'ouvre ce soir ma bouteille d'Accord Majeur de Lancelot-Pienne..
La contre-étiquette déborde de renseignements: Vendange 2013 - Lot 21O514 - dégorgement: avril 18 - dosage 5 g.

Je sers ce vin face à un verre de la Cuvée des Crayères d'Eric Rodez.
Le Champagne d'Eric Rodez est plus élégant et souligne le côté très légèrement "rustique" d'Accord Majeur.
Pourtant je trouve ce dernier très agréable et même très bon.

La robe est jaune citron clair. La bulle abondante est fine.
Le nez est plaisant et complexe. Il offre des arĂ´mes de citron, de mandarine, de pomme et de craie avec des touches de biscuit.
La bouche est concentrée et ample. La belle matière est confrontée à la bulle abondante à l'attaque qui donne un instant crémeux agréable. L'acidité aux saveurs de pomme soulignées par du citron ne tarde pas à apporter une sensation de belle fraîcheur et même de tension un peu cristalline. La finale de ce vin très équilibré est longue, elle est allongée par l'acidité et par la matière qui donne une sensation de persistante "un peu rustique" aux nuances de biscuit et de minéral.

J'aime bien cette cuvée.
Une belle découverte.
Mais, pour moi, en apéritif ça manque un peu de "finesse".
Elle me semble avoir plus sa place à table où elle peut faire merveille face à un plat de poisson simple mais goûteux comme la sole meunière.
Bien cordialement,
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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT)

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 18 Jan 2020 09:12

J'ai oublié de préciser la composition d'Accord Majeur:
70 % Meunier
15 % Chardonnay
15 % Pinot Noir
des coteaux sud de la vallée de la Marne.

C'est pour moi une belle illustration de la fraîcheur que peut offrir une cuvée majoritairement composée de meunier.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT)

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 19 Jan 2020 11:26

Il me reste la moitié de la bouteille d’Accord Majeur. Je n’y ai pas touché depuis vendredi soir.
Je goûte à nouveau cette cuvée pour voir si je peux encore la servir ce midi et je constate qu’elle a parfaitement supporté cette longue ouverture. Je trouve même ce Champagne encore meilleur.

La bulle fine reste très abondante.
Le nez charme par ses saveurs de fruits frais sur un fond minéral.
La bouche me semble plus élégante et plus tendue. l’acidité allonge peut-être davantage la finale aujourd’hui, celle-ci a perdu son côté un peu « rustique ».

Un Champagne parfait pour ceux qui, comme nous quand nous sommes Ă  deux, boivent la bouteille sur deux ou trois jours.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT)

Messagepar Didier » Dim 19 Jan 2020 18:49

Thierry Debaisieux a écrit:Il me reste la moitié de la bouteille d’Accord Majeur. Je n’y ai pas touché depuis vendredi soir.
Je goûte à nouveau cette cuvée pour voir si je peux encore la servir ce midi et je constate qu’elle a parfaitement supporté cette longue ouverture. Je trouve même ce Champagne encore meilleur.

La bulle fine reste très abondante.
Le nez charme par ses saveurs de fruits frais sur un fond minéral.
La bouche me semble plus élégante et plus tendue. l’acidité allonge peut-être davantage la finale aujourd’hui, celle-ci a perdu son côté un peu « rustique ».

Un Champagne parfait pour ceux qui, comme nous quand nous sommes Ă  deux, boivent la bouteille sur deux ou trois jours.


Bonsoir Thierry,

Merci de confirmer avec force la belle impression que j'ai eue Ă©galement... :good:
Amitiés.
Didier

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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT)

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 19 Jan 2020 19:46

Bonsoir Didier.

Et oui, c'est une très belle bouteille qui gagne en élégance après l'ouverture ;)
J'ai été surpris par la métamorphose: la note rustique était remplacée par un supplément de tension cristalline.

Je fais des dégustations "attentives" en ce moment pour choisir les cuvées des Domaines que je vais entrer dans ma cave pour diversifier celle-ci.
Après Pierre Péters, un réel coup de cœur, je vais choisir entre Eric Taillet, Dehours, Françoise Bedel et Lancelot-Pienne, voire Eric Rodez.
Lancelot-Pienne est plutôt bien parti pour être l'un des deux Domaines que je vais sélectionner.
Origin'Elle de Bedel est très bien, il me faut goûter Dis "Vin Secret".
Et voir ce que donnent deux cuvées de Dehours et de Taillet.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT)

Messagepar JP NIEUDAN » Mar 21 Jan 2020 13:30

Bouteilles réceptionnées et rangées dans la cave, j'attends un peu pour déguster ces trois cuvées

:tchin:
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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT)

Messagepar JP NIEUDAN » Dim 26 Jan 2020 19:04

Vu que les bouteilles étaient chez un ami et qu'elles n'ont pas trop voyagé...

Ouverture hier au soir d'une cuvée
Tradition
70% PM, 15% Ch et 15% Pn
base 2014 Ă  70%
dégorgée 03/19
dosé à 7gr

Une robe dorée pleine de bulles non agressives,
un nez mélangeant fruits frais (ananas fugace, pêche, pomme..)
en bouche c'est frais, une jolie trame, ce n'est pas exubérant, c'est équilibré, un retour sur les fruits (pomme, poire, pêche), c'est plaisant,
la finale est élégante, assez longue pour un vin qui fait le job.

A l'aveugle j'aurai pensé à un vin de la maison Philipponnat... et c'était la cuvée d'entrée de gamme :o
Vivement les autres :D
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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT)

Messagepar JP NIEUDAN » Lun 10 FĂ©v 2020 17:49

Table Ronde GC
Blanc de Blancs extra brut
base vendange 2015, dégorgée 03/2019
dosage : 3,5 gr/l


Jolie robe dorée, parsemée de fines bulles,
au premier nez clairement de la poire puis fleurs blanches, amandes et une touche de brioche...
de l'ampleur en bouche, ce vin va se bonifier tout au long de la soirée (dégustation sur 3 heures), de l'équilibre, une belle matière, un joli côté crayeux, minéral, c'est long, gourmand,
bien long en finale... un champagne qui a quelque chose Ă  raconter

jpierre

Pour la petite histoire j'avais ce vin en dégustation au club la veille et je l'avais moins apprécié : il ne s'était pas assez livré parce qu'il manquait d'aération :drunk:
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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT)

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 10 FĂ©v 2020 18:03

Bonsoir Jean-Pierre,

Tu me fais envie avec cette note.
La Table Ronde est pour le moment épuisée sur Plus de Bulles et Vinossimo.
J'attends avec impatience le réapprovisionnement.
Pour patienter, je me suis pris des Marie Lancelot 2012 et 2013 et un Perceval 2013 qui restait isolé.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT)

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 11 FĂ©v 2020 17:56

J'ai trouvé cette nuit des Table Ronde sur un site que je ne connaissais pas: "J'adopte un Vin."
Cela a l'air sérieux, les bouteilles sont déjà confiées à Chronopost et devraient être livrées demain.
Cela me permettra d'attendre l'arrivée les Lancelot-Pienne sur Vinossimo ;)

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT) Table Ronde

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 12 FĂ©v 2020 17:24

J’ouvre pour ce soir une bouteille de Table Ronde Grand Cru Extra Brut.
Elle provient du même lot que celle de Jean-Pierre: dosage à 3,5 g, dégorgement en mars 2019 et base vendange 2015.

La robe est jaune citron avec une bulle fine et abondante.
Le nez est frais, à la fois fruité et minéral. Des arômes de citron, de pomme verte et de poire rencontrent des notes de craie au milieu de touches florales.
La bouche est concentrée et ample avec une bulle agréable qui traverse la matière. Elle offre des saveurs d’agrumes et de fruits blancs qui se mêlent à des nuances de noisette et de brioche. L'acidité apporte fraîcheur et tension et contribue à la sensation d’équilibre. Elle allonge la finale fruitée et minérale.

Une jolie bouteille :)
J’espère que mon ami Patrick aimera autant que moi.
Bien cordialement,
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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT)

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 12 FĂ©v 2020 23:15

Patrick a beaucoup aimé Table Ronde, au point même d'évoquer le fait d'en acheter.
Le compte-rendu de Jean-Pierre m'a été utile.
J'ai ouvert la bouteille en milieu d'après-midi pour la boire en début de soirée.
Il est vrai qu'après quelques heures d'ouverture ce Champagne gagne en charme et en harmonie.

Bonne nuit,
Bien cordialement,
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Re: Lancelot-Pienne (CRAMANT)

Messagepar Didier » Sam 15 FĂ©v 2020 11:53

Le hasard a voulu que je déguste il y a quelques jours (un peu avant Jean-Pierre), cette cuvée "Table Ronde" , du même lot et comme Jean-Pierre et Thierry j'ai bien apprécié.

Le nez est délicat, assez salin, avec des notes beurrées, crème pâtissière, fleurs blanches (acacia, sureau, tilleul...), poire ; c'est délicat mais complexe et parfumé.
La bouche s'avère très bien définie, avec un beau relief donné par une bulle bien travaillée. C'est assez long, toujours dans la délicatesse, et porté par ces notes salines minérales et crayeuses. Emplissant bien la bouche mais s'étirant également, Il m'a semblé que tout contribuait à donner un très bel équilibre. Sur le plan aromatique, les fleurs blanches, les agrumes et des notes exotiques apparaissant sur la fin de bouteille (après effet de l'aération) participaient à la complexité.
Un beau champagne au final "qui a quelque chose Ă  raconter" comme nous l'Ă©crit l'ami Jean-Pierre.
Didier

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