Index du forum Les rubriques Les bulles

Champagne Robert Barbichon

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 12 Juil 2018 23:06

Je n'ai pas trouvé grand chose pour illustrer cette rubrique que j'ouvre sur le Domaine Robert Barbichon.
https://www.lesgrappes.com/vignerons/u/ ... -barbichon

J'ai bu hier un Rosé de Saignée.
La robe est très colorée.
Le nez est marqué par des arômes de pinot noir jeune.
La bouche est concentrée, savoureuse et "vineuse". Elle est ample et fraîche avec des bulles fines qui s'associent à l'acidité pour créer cette impression de fraîcheur. La finale a une belle longueur.

Un Champagne à servir lors du repas.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 15925
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 22:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Champagne Robert Barbichon

Messagepar alex73 » Dim 16 Oct 2022 12:56

Champagne Robert Barbichon Blanc de Blancs extra brut dosage: 2 g/l, dégorgé le 19/05/21
La composition de ce blanc de blancs est: 98% Chardonnay et 2% Pinot Blanc. C'est un vin bio certifié ecocert.
Nous avons ouvert cette bouteille chez mon fils. La robe est claire, les bulles fines. En bouche c'est sec mais pas tranchant, manque un peu de fruité, finale plutôt courte. Dans ma notation je lui attribue un AB+, mais il est vrai que la bouteille m'a semblé un peu trop froide et mon jugement aurait probablement été différent si il y avait eu quelques degrés de plus pour développer les arômes.
Image
Alexis
Avatar de l’utilisateur
alex73
 
Messages: 2579
Inscrit le: Dim 14 Nov 2010 09:43
Localisation: Savoie


Retour vers Les bulles

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 7 invités