Bonjour Jean-Baptiste,
Merci pour vos bons vœux qui nous font un réel plaisir.
A mon tour je vous adresse, en mon nom et au nom de Josy une très belle année 2020 avec ce qu'il faut en tous domaines, pour que la vie soit douce et paisible.
Bien évidemment cela vaut pour la famille mais également pour les vignes et la récolte à venir.
2019 est un millésime qui vous a séduit ; nous ne doutons pas qu'il en sera de même pour nous quand les bulles monteront dans nos verres (dans quelques années...).
Merci pour les belles bouteilles que vous nous permettez de déguster ; un grand vin est toujours une œuvre d'art et je considère vos vins ainsi car ils évoluent en permanence et ont toujours quelque chose de nouveau à donner, apporter, nous faire découvrir.
J'ai bu il y a quelques jours avec mon fils et mon Ă©pouse un
Terre du Mesnil 2011 (premier achat au domaine il y a maintenant un an). Je n'ai pris aucune note et ne vais pas parler uniquement du vin.
Je vais aussi m'attarder sur les mines réjouies que nous avions tous en dégustant cette grande bouteille. Nous nous sommes régalés et un magnum ne nous aurait sûrement pas fait peur. C'était salin, mature, tendu mais enrobé et long en bouche. La matière était belle, sapide et le grand terroir "parlait". Un vrai plaisir partagé en famille.
Au plaisir de vous revoir Jean-Baptiste.