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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Les Jardins du Mesnil GC
Extra Brut, dosé à 2g
Dégorgé 12/2019

Le nez est vif, frais, des fruits confits, des agrumes, de la viennoiserie, de la pomme, des fleurs blanches,
une jolie tension en bouche vu le dosage à 2g/l, c’est large, long, la matière est là, toujours cette fraîcheur…
une finale assez minérale, élégante

Jean-Pierre

[Thierry Debaisieux]

Didier,

J'ai reçu le tarif.
Actuellement, en Terre du Mesnil, c'est toujours 11 et 13.
Je vais reprendre du 13 et les jolies Parcelles du Terroir.

Bonne soirée,

[Hugo B.]

Le 13 évolue superbement et je pense comme toi Thierry qu’il va encore évoluer dans le bon sens pendant quelques années...

C’est un très bon choix d’en faire un petit stock

Amicalement,

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Et c’est quoi un « petit stock »

[Hugo B.]

À mon sens 6 bouteilles

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir Jean-Pierre, bonsoir Hugo,

En ce qui me concerne, c'est plus que cela.
Comme je l'ai écrit à la page précédente, il me reste 16 Terre du Mesnil 13.
Et je vais en reprendre 6 bouteilles.
Cela me fera un "petit stock".

Amitiés,

[Didier]

Bonjour Didier,



Je te remercie à nouveau de nous avoir permis de découvrir ce beau Domaine et ses vignerons que tu avais rencontrés au Grand Tasting.

Amitiés.

Bonjour Thierry,

C'est Josy, mon épouse, qu'il faut remercier. C'est elle qui a fait cette belle découverte. Je n'ai fait qu'approuver son jugement quand j'ai moi aussi dégusté.
En tout cas c'est la preuve qu'en matière de vin le talent peut très rapidement bousculer des valeurs établies.
Amitiés

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Didier,

Merci de remercier ton épouse de ma part.
Elle a des talents de découvreur

Amitiés,

[Thierry Debaisieux]

J'ouvre pour ce soir et demain une bouteille des Parcelles du Terroir Grand Cru Extra Brut d'André Robert.
Ce 100 % Chardonnay provient de la récolte 2015 et pour moitié de la parcelle "Les Vaucherots".
Il est dosé à 4 g et a été dégorgé en mars 2020.

La robe est jaune clair avec de discrets reflets verts, elle est lumineuse et la bulle très fine est abondante.
Le nez est frais, il offre des arômes élégants de citron, de mandarine et de pomme verte avec des touches de verveine et de biscuit et des notes de craie.
La bouche est concentrée, ample et très fraîche. L'attaque est rendue un bref instant un peu crémeuse par la bulle dense. La matière s'impose rapidement et charme par sa densité. L'acidité aux saveurs d'agrumes et de pomme donne une impression de très grande tension, elle allonge longuement la finale aux jolies nuances de craie.
L'ensemble donne une une sensation d'équilibre harmonieux, fruit de la rencontre entre la matière imposante et la superbe tension.

C'est très beau.
Je préfère cette cuvée aux Jardins du Mesnil, pourtant délicieux.

Cette cuvée constitue l'essentiel de la commande que ma fille et moi venons de passer au Domaine, cet après-midi.

[Thierry Debaisieux]

Et voilà, La bouteille des Parcelles du Terroir est vide.
Ma fille est venue chercher ses enfants qui passent le mercredi à la maison.

Je lui avais conseillé de monter un peu en gamme et de passer des Jardins du Mesnil aux Parcelles du Terroir.
Elle en a commandé 8 cartons de 6 ( elle ne boit presque plus d'autres Champagnes que les Cuvées André Robert et elle les fait découvrir à leurs amis )

Je souhaitais quand même vérifier que mon conseil lui convenait.
Elle a beaucoup aimé cette Parcelles du Terroir goûtée d'abord seule puis face à un foie gras "fabriqué maison" par mon boucher-traiteur.

Un Champagne superbe à l'apéritif et qui peut nous suivre à table sur l'entrée.

[alex73]

Bonsoir Thierry,
Ta note me fait envie... Je n'ai pas encore osé toucher aux bouteilles de ma commande reçue en mars dernier. Il va falloir que je découvre "les parcelles du terroir", cuvée que je n'ai jamais dégustée.

Bonne nuit

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir Alexis,

A part "l'échantillon" de Vaucherots offert par Jean-Baptiste, je n'ai bu que trois Parcelles du Terroir.
Mes bouteilles ont été dégorgées en mars 2020.
Elles sont délicieuses, plus concentrées que celles des Jardins du Mesnil mais très jeunes.
Elles peuvent être attendues pour acquérir un peu de patine.

Amitiés,

[Thierry Debaisieux]

Après nos récentes discussions, j'ai voulu ouvrir une bouteille de Terre du Mesnil 2011 Grand Cru Brut d'André Robert.
Elle est dosée à 4,3 g et a été dégorgée en décembre 2018.

La robe lumineuse est jaune clair, elle offre encore de discrets reflets verts. La bulle est très abondante.
Le nez est élégant avec de jolis arômes de citron et de pomme verte et avec des touches de mandarine, de verveine et de biscuit sur un fond de craie.
La bouche est concentrée ample et fraîche. La bulle est bien présente mais elle ne parvient pas à empêcher la matière de montrer sa concentration et son volume dès l'attaque. L'acidité aux saveurs de citron et de pomme apporte fraîcheur et tension et participe à la sensation d'équilibre harmonieux. La finale aux notes de craie bien présentes est longue.

Une bouteille fraîche, sans traces oxydatives.
J'ai ressorti mes commandes et j'ai pu constater que j'avais mis en cave 22 bouteilles de Terre du Mesnil 2011.
J'en ai bu 21 à ce jour et quelques-unes également chez des amis.
Sur le total, deux seulement présentaient de très légers signes d'évolution oxydative.
On peut penser que c'était un problème de bouteille plutôt qu'un problème d'évolution de la cuvée.

[Thierry Debaisieux]

j'ai recherché la date de ma première dégustation d'une Terre du Mesnil 2011:
le 9 février 2019.

Le temps passe

[alex73]

A. Robert "Les Parcelles du Terroir" dosage 4,2 g/l, dégorgement 09/20
Thierry m'ayant mis "l'eau à la bouche", j'ai voulu me faire ma propre opinion.
La robe est très, très claire, la mousse abondante et les bulles sont fines. Le nez très fin, se développe peu à peu au fur et à mesure que le vin se réchauffe dans le verre (la bouteille était stockée à 8/9°C). J'ai toujours du mal à décrire ce que je sens: il me semble apparaître des senteurs de pomme... En bouche c'est fin, délicat, sec avec un dosage parfaitement maîtrisé ce qui confère un bon équilibre entre minéralité, densité et fruit. Je me demande d'ailleurs si je ne le préfère pas à la cuvée "Les Jardins du Mesnil" extra brut que j'avais achetée en novembre 2019 (dosage 2 g/l dégorgement 05/19) et dont j'ai épuisé le stock, donc pas de face à face possible. En résumé je suis conquis et finalement la bouteille a accompagné le repas du soir et il n'en reste plus beaucoup pour demain

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir Alexis,

Tu as bu un dégorgement plus récent que celui de mes bouteilles.
Je suis content de lire que cette belle cuvée te charme

Bonne nuit,

[alex73]

A. Robert "Les Parcelles du Terroir" dosage 4,2 g/l, dégorgement 09/20 suite et fin
Ce soir nous avons terminé la bouteille ouverte hier soir. Certes il n'en restait plus beaucoup... Mais suffisamment pour deux petits verres bus à l'apéritif. Par rapport à la veille nous avons trouvé que le vin était un plus ample, concentré. Le nez s'exprimait plus, toujours sur la pomme. La bulle est toujours aussi présente et fine. C'est bon, il n'y a rien à rajouter!

[Hugo B.]

J’ai tellement eu de plaisir avec les Grillons 2011 la semaine dernière que j’ai décidé d’ouvrir ce soir une bouteille des Jardins du Mesnil brut, 4,5g, 07/19 .

Belle mousse et bulle très fine,
Le nez à l’ouverture envoie tellement de la poire juteuse que ma fille de 4 ans a pu l’identifier . Puis viennent des arômes d’agrumes (plutôt citron) et de brioche sur un fond crayeux. C’est net et précis!
Beaucoup de plaisir en bouche, cette bouteille offre concentration, fraîcheur et tension. On retrouve la poire et le citron dans cette acidité mûre et que l’on ressentait déjà au nez. Longue finale, fraîche, gourmande... ca descend bien trop vite et on n’a même pas envie de se casser la tête à décrire le vin tellement c’est bon.

La plus belle bouteille de ce dégorgement dégustée jusqu’à présent et peut-être même des jardins du Mesnil brut (et il y en a eu des dégustées...). C’est sincèrement superbe. Bravo au domaine

J’ai beaucoup de chance avec les bouteilles que j’ouvre actuellement.... pourvu que ca dure

Amicalement,

[Thierry Debaisieux]

J'ai ouvert ce soir une bouteille des Jardins du Mesnil Brut Nature Grand Cru d'André Robert.
Il est fait d'une base 14/13 et il a été dégorgé en décembre 2019.

La robe est claire, jaune citron, et la bulle fine est très abondante.
Le nez offre des arômes de citron, de pomme verte et de tilleul avec des touches de fruits jaunes et avec des notes de biscuit et de craie.
La bouche est concentrée et ample, sa matière est traversée par la bulle dense et par l'acidité bien présente aux saveurs de citron et de pomme qui apporte une jolie fraîcheur et une grande tension. Ce vin équilibré a une longue finale aux saveurs de craie et qui est portée par l'acidité pour durer.

Un très beau Brut Nature.
J'aime beaucoup mais le Zéro Dosage peut sembler un peu brutal à certains

[Didier]

J'ai ouvert ce soir une bouteille des Jardins du Mesnil Brut Nature Grand Cru d'André Robert.

Un très beau Brut Nature.
J'aime beaucoup mais le Zéro Dosage peut sembler un peu brutal à certains

Bonjour Thierry,

C'est un champagne pour "Amateur" et c'est très bien ainsi!

Amitiés