Je te conseillerai de faire des essais : une bouteille de Blanc de Blancs (André Robert si tu veux), une de Blanc de Noir (pourquoi pas Lallier) et un assemblage style Grande Réserve de chez Gosset (si tu aimes vineux ça devrait le faire).
C'est ce que je vais faire, je pense.
Je n'en ouvrirai probablement une pas de suite, mais je ferai part de mes impressions lorsque je ferai sauter le premier bouchon.
Bonne journée.
Alex,