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[Ardennais]

2 bouteilles amenées par un ami lors d'une petite dégustation, domaine que je n'avais jamais dégusté et qui a une assez bonne réputation

Brut BLANC de BLANCS
Aucune indication...
Fine effervescence, couleur or clair, nez sur les fleurs et les fruits jaunes
Bouche assez onctueuse, fruits jaunes, brioche, un peu lourde en finale ( dosage ). Belle longueur.
Pas mal. Ça fait le boulot pour un apéritif au soleil. Sans plus...

Brut GRAND VINTAGE 2011
D'après mon ami, assemblage de chardonnay ( majoritaire) et pinot meunier
Belle couleur or, bulles fines, nez expressif sur les fleurs et le citron
Belle attaque en bouche, mais ça se gâte assez vite avec une légére amertume déplaisante , finale courte
Bof...
A priori, le millésime 2011 ne lui a pas été profitable ( surtout pour le pinot meunier), car mon ami le suit depuis quelques années et le trouve bon

Hervé

[Thierry Debaisieux]

Je ne connaissais pas ce Domaine, Hervé.
Je suis allé voir le site:
http://www.champagne-jose-michel.com/home/index.php

La fiche du Blanc de Blancs:
http://www.champagne-jose-michel.com/ho ... E-B-FR.pdf
Et celle du Grand Vintage:
http://www.champagne-jose-michel.com/ho ... IME-FR.pdf

Merci,