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[alex73]

N'ayant rien trouvé, je crée une rubrique sur cette maison de champagne NM: http://www.champagnebaronalbert.fr/index-fr
Champagne Baron Albert "l'Universelle"
J'ai invité à la maison mon ami qui m'avait servi la veille un champagne plus que quelconque http://www.buveurs-detiquettes.fr/viewtopic.php?f=15&t=10706cf.
Ne voulant pas être trop désobligeant vis à vis de mon ami, je ne lui ai pas servi un champagne trop haut de gamme, mais une bouteille simple, qu'on trouve facilement dans la région. La contre-étiquette n'apprend pas grand chose. Le style est frais, élégant avec un bel équilibre entre le fruit, la vivacité et l'élégance. Une bouteille correcte offrant bon rapport Q/P. Ayant en mémoire ce que nous avions dégusté la veille, mon ami a rapidement reconnu que ce modeste Baron Albert était nettement meilleur. Il m'a promis que la prochaine fois il me servirait un Dom Pérignon! On passera donc d'un extrême à l'autre!
Bon dimanche.

[Thierry Debaisieux]

Merci, Alexis, pour le lien.
Je viens de passer un peu de temps sur ce site.

Quant au Dom Pérignon... Le dernier que j'ai ouvert, un 2002, a été totalement dominé par un Terroir d'Agrapart

Bonne nuit,

[alex73]

Champagne Baron Albert "l'Universelle"
J'ai déjà eu l'occasion de commenter cette cuvée de "Baron Albert". Ce n'est pas mal: la mousse est abondante mais pas envahissante. Ce n'est pas surdosé, belle fraîcheur même si j'aurais aimé un peu plus de complexité. Une bouteille correcte, passe partout. Je me retrouve dans le commentaire ci-dessus.