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Champagne G.H. Martel - Epernay

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 23 Juin 2019 22:37

Nous avons découvert ce midi le Domaine G.H. Martel
http://www.champagnemartel.com/

avec la cuvée Brut Premier Cru
Je copie des éléments de sa fiche technique:
-Regarder-
Robe jaune or.
-Sentir-
Nez légérement torréfié, crême de lait, café.
Notes de fleurs séchées et fruits secs.
-DĂ©guster-
La bouche surprend avec ses notes de miel, d’amande légèrement grillée et de vanille.
Finale Granny Smith très élégante.


C'était à un baptême et nous sommes quelques-uns à être passés à côté.
Un beau-frère, restaurateur en retraite, une belle-sœur dont le mari a passé une commande au Domaine André Robert dès qu'il a découvert ses Champagne à la maison, ma femme et moi avons discrètement vidé notre verre sur la pelouse.
Et nous avons décliné les offres de verres suivants en utilisant le prétexte de la chaleur.
Les autres ont manifestement aimé ce Champagne qui pour moi avait un nez discret et une acidité qui déséquilibrait l'ensemble à la finale courte.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
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