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[Thierry Debaisieux]

http://champagne-eric-legrand.com/index-fr.html

J’ai bu ce midi chez une amie belge une Cuvée Réserve d’Eric Legrand.
C’était bon.
Une robe jaune clair à la bulle fine.
Un nez élégant sur le citron et les fruits jaunes avec quelques touches de pomme et de tilleul.
Une bouche concentrée et ample dont la matière est traversée par une acidité aux saveurs de citron qui apporte fraîcheur et tension. La bulle et l’acidité s’unissent pour donner une agréable sensation de vivacité à ce Champagne équilibré par sa matière. Il a une belle longueur.

Il convient bien à l’apéritif.

[Thierry Debaisieux]

Le site est un peu difficile à manipuler.
Je viens seulement de pouvoir lire la fiche technique de ce Côte des Bar cuvée Réserve.
Hier, je ne savais pas afficher la page.
http://champagne-eric-legrand.com/vins-fr.html
Je découvre une dosage à 8 g qui était bien intégré dans le vin...
aucune sensation de lourdeur ni de sucrosité.