Jean-Pierre NIEUDAN a Ă©crit:Bansionensi
100%PM
dégorgé 01/19
dosé 1,5g/l
Premier contact avec cette cuvée
Jolie robe dorée, de belles bulles,
le nez est très fruité sur la pomme notamment, des notes citronnées, tout cela sans agressivité,
en bouche c’est tendu, assez élégant, c’est bien fait, plutôt sur la délicatesse... l’expression du Meunier tout simplement
La finale fruitée est longue
Joli champagne que je classe actuellement un peu derrière Coeur de Craie Verzenay de chez Baillette
Jean-Pierre
Bonjour,
je partage complètement le compte-rendu de Jean-Pierre, car je viens de déguster la même cuvée, acquise chez Vinossimo lors de ma première commande, même date de dégorgement, même dosage. C'est le deuxième champagne de cette propriété que je déguste. Je découvre donc cette cuvée dont Thierry est un très convaincant ambassadeur.
Jolies bulles, très fines. Robe jaune pâle, brillante, reflets verts.
Nez floral, élégant, fruité, citron, pomme, mirabelle. Il m'a rappelé, par sa fine complexité, la cuvée Spécial Club 2012 du domaine Pierre Gimonnet. La comparaison s'arrête là , le Bansoniensi est délicieux, droit, fruité, d'un joli volume et belle longueur en bouche, sur le citron et les agrumes et d'une amertume salivante que j'apprécie, me rappelant très finement la mélisse.
Le commentaire de Jean-Pierre me donne d'autant envie de découvrir ceux de Pierre Baillette. Pour une prochaine commande chez Vinossimo peut-être.
Bon week-end Ă tous