Ouverture hier de notre première bouteille du domaine, un
Terroirs.
La mousse est impressionnante d'abondance, mĂŞme si elle retombe vite.
La bulle est aussi très présente.
La robe est jaune assez soutenue.
Le nez est prometteur, je suis assez d'accord avec Alexis pour le qualifier de puissant et vineux.
En bouche, la bulle est assez fine, on retrouve cette puissance sans ĂŞtre agressive, c'est bien vineux (pour nos standards tout du moins).
Je trouve que le vin est complet et équilibré, entre vinosité, acidité et légère amertume en fin de bouche.
C'est un très joli vin, dans un style que nous buvons peu, qui nous conforte dans notre choix de prendre 2 bouteilles de chaque cuvée pour découvrir tout ce que le domaine a à offrir!
Et j'oublie, le rapport prix/plaisir est très (très) bon. Bonne pioche