À savoir que ce domaine propose également des chambres d’hôtes très confortables (nous y avons séjourné en 2019) et que les propriétaires sont d’une grande gentillesse.
Le travail à la vigne est certifié haute valeur environnementale, pour le travail en cuverie cela se fait à la coopérative du Mesnil-sur-Oger.
Au réveillon hier soir nous avons servi à nos invités un Blanc de blancs grand cru millésime 2006 du domaine.
La robe offre une couleur or assez soutenue.
La bulle est fine dans le verre.
On a ce qu’on attend d’un champagne issu du Mesnil sur Oger après un long vieillissement à savoir des arômes de fruits secs, de nougat, une pointe d’agrumes.
Joli volume en bouche, profil plutôt ample/spherique, on retrouve l’aromatique que l’on avait au nez, il y a de la tension mais ca manque un peu de fraîcheur et nervosité pour me faire vibrer. À noter tout de même une belle persistance dans la finale.
Un joli champagne, qui a ravi les convives (non-initiés) mais qui n’est pas disons-le au niveau d’un jardins du Mesnil d’Andre Robert, cela dit il n’en a pas la prétention car niveau tarifaire on était à une petite vingtaine d’euro. On avait apprécié sur place leur brut premier cru, dans mes souvenirs on en avait bu 3 bouteilles avec les propriétaires en soirée
(on était à moins de 15 euro la bouteille). Pour celui qui veut boire un bon champagne sans prétention et sans se ruiner c’est une bonne adresse.Amicalement,