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Chanoine - Champagne

Messagepar Vincent R. » Dim 1 Juin 2008 12:14

Là encore, une maison que je n'ai jamais eu l'occasion de déguster.
Deux gammes sont disponibles avec Tsarine au dessus de l'autre. Les infos sur le site de la maison:

http://www.champagnechanoine.com/indexF.html

Vin dégusté hier soir lors de notre rencontre BDE sur les bulles

Chanoine Tsarine tête de cuvée
Le nez est frais, légèrement floral (rose dominante) avec de jolis arômes de fraise des bois
Les bulles sont nombreuses, fine. la bouche est un peu fade, sur la pomme et la fraise.
Là encore, un manque de rebond en bouche se fait cruellement sentir
noté 14
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
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Re: Chanoine - Champagne

Messagepar Stéphane VILLETTE » Lun 2 Juin 2008 21:17

Chanoine Tsarine tête de cuvée Le nez est très expressif, offrant de jolies notes de fruits blancs rôtis. En bouche, l'acidité de belle qualité, donne le ton. C'est vif, sur des arômes de pamplemousse, de thé. La finale présente une note alcoolique un peu présente et une acidité plus tranchée qu'en début de bouche.
Noté 15

Stéphane.
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Re: Chanoine - Champagne

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mar 3 Juin 2008 14:14

Chanoine : Tsarine

Deuxième vin de la soirée :
Très joli nez , de la fleur , de la fraise des bois : on en mangerait ...
Ca se corse en bouche : c'est linéaire , ca manque de peps ...
je pourrais dire que j'ai goûté ...

jpierre
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Re: Chanoine - Champagne

Messagepar alex73 » Jeu 17 Mai 2018 15:04

Champagne "Tsarine" Cuvée Premium Brut.
http://www.tsarine.com/spip.php?lang=fr&go=yes#
Je vous rassure, ce n'est pas moi qui ai acheté cette bouteille, mais des invités qui me l'ont apportée et qui ont voulu que je l'ouvre à l'apéritif... Que dire? Je ne m'attendais pas à un miracle et il n'y en pas eu. Beaucoup de mousse, bulles plutôt grossières et en bouche c'est très rond, voire sucré. Dosage? En résumé sans saveur ni odeur! Gustativement le plaisir n'est pas là. Dire qu'ils le vendent 30,20€ sur leur site! A oublier.
Bonne journée.
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