Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Les bulles

[ikki]

Je claque le petit logo puisqu'il y a la possibilité...en effet c'est indiqué sur la contre etiquette enherbement respect etc et ce viticulteur a quand même une réputation bio. Mais bon comme il n'a pas le label AB, c'est pas dit qu'il n'utilise pas de produits de synthèse.

Benoit Lahaye brut nature - grand cru Bouzy

90% de pinot noir, 10% en chardonnay, majorité 2005 plus 45% de vins de réserve, non dosé comme l'indique le nom de la cuvée, dégorgé juillet 2008.

Robe jaune pâle, avec des reflets gris. Nez discret mais pur sur des notes florales et de fruits blancs (pêche). Attaque assez molle, acidité peu présente et effervescence légère, mais le manque d’acidité se fait ressentir d’avantage en final : finit assez court, et vin devenant assez vite ennuyant malgré son caractère sympathique (mûr, pur, absence de dosage qui passe bien). Noté 14/20.

Déçu par rapport au prix payé (pas loin de 25€)

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Effectivement , 25E pour un champagne moyen c'est plutôt cher payé ...

jpierre

[julien dubertret]

Benoit Lahaye travaille en biodynamie. Comme la labelisation AB lorsqu'on décide de l'obtenir demande deux ans de conversion, et que le champagne est souvent un assemblage avec vins de réserve, les Lahaye ne peuvent pas mettre AB sur leur bouteilles. LA certification commence avec les vins du millésime 2007. Mais bien avant ce millésime l'ensemble des produits phyto et engrais de synthèse étaient proscrits.

Concernant le brut nature, j'ai l'impression de n'avoir absolument pas dégusté le même vin. De mon coté je lui trouve une acidité assez marquée qui en fait de suite un champagne de repas, et non apéritif. C'est un vin qui a beaucoup de caractère. Est-ce un problème de bouteille?
Pour le prix 25€ est en effet un peu prohibitif, c'est un Champagne que l'on trouve plus souvent entre 21 et 22€.

Julien

[julien dubertret]

Bu hier un brut nature. Ca vin évolue superbement. une belle vivacité, un caractère citronné fringuant, de la fraicheur. C'est un vin élancé,"dynamique", qui se boit d'un trait.
16/20

Julien

[Greg V]

LAHAYE :

Blanc de noirs nature (2007/2008)
Bouche : cassis, rafle, tendue, minérale : 14/20

Complantation 2009 : Pinot blanc, Arbanne, CH, PN, PM
Bouche crèmeuse en attaque, puis vive, presque tannique. Finale sur les fruits noirs. Bien fait : 14,5/20

Naturessence
poire, pomme, fruits mûrs, ananas. Crémeux, boisé. Bonne acidité 16/20

[ArnaudV]

Déçu par rapport au prix payé (pas loin de 25€)

Effectivement , 25E pour un champagne moyen c'est plutôt cher payé ...

Pour le prix 25€ est en effet un peu prohibitif, c'est un Champagne que l'on trouve plus souvent entre 21 et 22€.

25€ cher payé ? J'ai bien du mal de mon côté à trouver de bon champagne en dessous de 30€ et je ne parle pas des grand cru blanc de blanc millésimé.
D'ailleurs je viens de voir pas plus tard que tout à l'heure le Brut Nature Grand Cru de Lahaye chez Mi-fugue Mi-Raisin à pas loin de 34€.

[julien dubertret]

Arnaud,

le message d'ikki date de plus de trois ans, les prix ont augmentés depuis, et les vins ont encore gagnés en qualité.

Julien

[ArnaudV]

C'est ce que j'ai cru lire dans le dernier numéro de LeRouge&LeBlanc. Je suis très curieux de goûter.

[Greg V]

Benoît Lahaye brut nature (base 2018)
Fruité (fruits noirs), acidité laser, belle bulle fine. TB

Benoît Lahaye 2016 :
Fruits blancs et noirs, fruits à coque, un peu oxydatif, cumin. Fin en bouche, assez gourmand, très salin. Finale beurrée et salivante. EXCELLENT

Rosé de macération (dosé à 3 gr) :
Fruits noirs intenses, terreux, cumin. Bouche dense, minérale, fermée. A réserver aux amateurs du genre. B