Champagne Heidsieck & Co Monopole 1er Cru BrutCurieusement sur le site de Heidsieck la cuvée 1er Cru n'existe pas:
https://www.heidsieckandco-monopole.com/les-cuvees. Il s'agit probablement d'une cuvée destinée à la grande distribution
Comme d'habitude sur ce genre de maison la contre-étiquette n'est pas très bavarde... Suivant une source la composition serait 60% chardonnay + 40% pinot noir.
Champagne servi chez des amis pas très connaisseurs, dans des flûtes d'un autre âge, passées et repassées au lave-vaisselle...
La mousse abondante au début retombe très, très rapidement pour laisser place à de minuscules bulles à pleine visibles. Le nez est puissant. En bouche c'est vineux, très rond avec un dosage trop important pour mon palais. Le terme "brut" sur l'étiquette me semble optimiste. Bref un champagne qui ne correspond pas à nos attentes d'amateurs...