Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Les bulles

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Jacquesson 740
On est sur 2012, 50% chardonnay et 25% pinot noir et pinot meunier
Dégorgé 05/17, dosé à 1,5gr

C’est un champagne précis, nerveux, ciselé, cela dès la première gorgée, puis il se développe en bouche avec du citron, de la pomme, la classique brioche, le faible dosage participe à cette explosion des saveurs, cette élégance qui se prolonge jusqu’à la finale minérale avec de beaux amers

Jean-Pierre

[vinosophe]

Champagne 2009 DIZY CORNE BAUTRAY

CE PUR CHARDONNAY est non dosé, la bulle est fine, le nez est assez élégant, discrètement brioché, belle structure en bouche, mais présente déjà quelques signes d’évolution surprenants, c’est riche, belle densité, pointe d’amertume pas désagréable en finale, longueur correcte, mais sans la classe et l’harmonie du Dom PERIGNON du même millésime bu juste avant lui ! Un petit 16,50/20 tout de même …

[Thierry Debaisieux]

Dans les 2009 que j'ai bus ces derniers mois, je n'ai trouvé la "grande fraîcheur" que sur Minéral et Avizoise d'Agrapart.

Bonne soirée,

[Hugo B.]

https://www.ouest-france.fr/le-mag/vin/le-champagne-jacquesson-rachete-par-francois-pinault-30fd8f88-8077-11ed-8d6b-ddbeef6513c1

Pour information. Évolution des prix à suivre dans les mois à venir pour les fans.

[Xavier L]

les cuvées parcellaires sont déjà inaccessibles, qu'est ce que ca va être ...

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Jacquesson 736 DT

53%CH, 29%PN, 18%PM
Dosé à 1,5gr
Dégorgé 11/16
Récolte 2008

Une jolie couleur dorée, la bulle est fine,
un nez assez puissant, d’une belle complexité, avec des agrumes, des notes fleuries, un peu de frangipane…
en bouche le faible dosage accentue le côté minéral et lui apporte une sensation très pure , l’attaque est franche, un corps ferme, une acidité de bon aloi
et une finale longue, salivante, très jolie

Bien joli vin

Jean-Pierre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Un peu plus d’un an après la dernière dégustation :

Jacquesson 740

Petit rappel : cette cuvée est sur une base 2012

C’est nerveux et bien équilibré en bouche, on est sur des vagues successives de citron, de brioche, de pommes vertes,
c’est plaisant comme souvent chez eux, une bonne longueur, un calcaire qui nous donne une intensité minérale, de l’amplitude aussi
et tout cela se termine avec une acidité très agréable en finale


Jean-Pierre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Jacquesson 741[/b]
Extra-brut 2,5gr/l
2013 maj 50%CH 30%PN 20%PM
Dégorgé 03/18

Un nez complexe sur les fruits jaunes, le foin fraîchement coupé, la crème pâtissière, des petits fruits rouges,
comme toujours chez jacquesson une bouche expressive, harmonieuse et dense, une belle minéralité
que l’on retrouve en finale parsemée de touches florales et d’autres d’agrumes

Jean-Pierre