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Philippe GLAVIER

Messagepar Greg V » Dim 1 Jan 2012 18:15

Philippe GLAVIER est un jeune et sympathique vigneron qui a repris les vignes familiales en 1995.

La propriété est à Cramant mais une bonne partie des vignes se situe au Mesnil sur Oger.

Philippe GLAVIER insiste sur le travail à la vigne en se montrant préoccupé par les aspects environnementaux : lutte raisonnée, enherbement.

Son cuvier est flambant neuf. En dehors d'une cuvée spéciale, folie de Cramant, la totalité de la production est élevée en cuve inox.


BRUT RESERVE - 100% chardonnay

Nez sur les fruits blancs, les fruits exotiques
Bouche d'un beau fruité, séduisante. Finale assez tendue, avec une très légère perception du dosage

14,5/20

PRESTIGE

Blanc de blancs issu de chardonnays Grand Cru de Cramant et Mesnil sur Oger. Dosage 9g/l

Nez agréable, sur les fruits à chair blanche, les agrumes

Bouche équilibrée, sur les fruits exotiques, légèrement saline, élégante. Frais, digeste, parfait pour l'été. Une jolie découverte

16/20

Millésimé 2007

Cuvée élaborée avec 100% de chardonnay du Mesnil sur Oger

La robe est relativement claire, montrant qu'on est sur du Chardonnay élevé en cuve, la bulle forme un joli cordon bien fin.

Le nez est distingué, sur des notes florales, des agrumes comme de l'orange sanguines et des notes minérales qu'on retrouvera en bouche.

La bouche est d'une grande précision, tranchante. Belle acidité typique du Mesnil. La bulle est élégante et le tout est d'une belle longueur, supporté par des notes minérales de craie.

17/20

Folie de Cramant 2005
issue d'une parcelle de Cramant, cette cuvée est élevée sous bois et mise en bouteille uniquement en magnum

Nez sur la pĂŞche blanche, la poire, le citron, le calisson
En bouche, la bulle est fine mais assez tonique. Le bois apporte de la rondeur, c'est rond et gourmand. Finale Ă©nergique sur le citron confit et la craie

16/20
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Re: Philippe GLAVIER

Messagepar Greg V » Lun 1 Juin 2015 18:40

Philippe GLAVIER a rajeuni ses étiquettes et donné des noms exotiques à ses cuvées. Il adapte également ses dosages aux goûts actuels. Il en résulte une gamme de grande qualité, proposant des vins très marqués par le terroir notamment du Mesnil et d'Oger : très crayeux.

La cuvée la grâce d'Alphaël (BSA) dosée à 6g/l est élégante et équilibrée avec une jolie empreinte minérale. Un rapport qualité prix majeur. 15,5/20

Le rosé Idylle Céleste lui ressemble finalement beaucoup et je n'y ai senti que le chardonnay.

La cuvée Génésis est un jus de craie, très salin et long en bouche. Un champagne d'amateur. 16/20
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Re: Philippe GLAVIER

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 4 FĂ©v 2019 19:18

Mesnil Emotion 2012 GC
dosé à 4gr, mis en bouteille 26/02/2013
dégorgé 10/2017

Une jolie robe dorée, beaucoup de gaz au premier nez, puis au second :? on va laisser se reposer la bête :)
le nez est assez minéral sur des côtés salins, des écorces d'agrumes bien mûrs, de la viennoiserie, des fruits secs, de la poire
la bouche est tonique, ample, bien faite mais le vin dans le verre parait terriblement jeune ... aurais-je commis un infanticide ?
la finale est tranchante, on retrouve ce côté "poiré"...
Prochaine bouteille pas avant deux ans

jpierre
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Re: Philippe GLAVIER

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 4 FĂ©v 2019 19:23

Jean-Pierre,

Merci pour ce commentaire, mais ce n'est pas bien de soumettre sans cesse à la tentation de nouvelles découvertes tes lecteurs. ;)
je suis déjà allé voir le site:
http://www.champagne-philippe-glavier.com/index.html

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Philippe GLAVIER

Messagepar Lalex » Lun 4 FĂ©v 2019 19:40

...mais ce n'est pas bien de soumettre sans cesse à la tentation de nouvelles découvertes tes lecteurs.


Bonsoir Thierry,

Je me fais, bien souvent, cette même réflexion lorsque je lis un de tes nombreux commentaires ! ;)

Bonne soirée.

Alex,
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Re: Philippe GLAVIER

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 4 FĂ©v 2019 19:52

Lalex a Ă©crit:
...mais ce n'est pas bien de soumettre sans cesse à la tentation de nouvelles découvertes tes lecteurs.

Bonsoir Thierry,
Je me fais, bien souvent, cette même réflexion lorsque je lis un de tes nombreux commentaires ! ;)
Bonne soirée.
Alex,

+1
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Re: Philippe GLAVIER

Messagepar Greg V » Lun 4 FĂ©v 2019 20:09

Je n'ai pas bu ce 2012 mais à la limite pour un 100% Mesnil ça ne me paraît pas impossible que ce soit encore trop tôt. L'avenir te le dira :)
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Re: Philippe GLAVIER

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 10 Juin 2019 20:37

Emotion 2012 GC Blanc de Blancs

Expression du chardonnay en cette année 2012 sur 4 terroirs de la Côte des Blancs: Cramant, Oger, Avize, Le Mesnil sur Oger
dosé à 4,5gr, mise en bouteille 04/13, dégorgement 08/2018

Deuxième rencontre avec ce domaine

La robe est d'un beau doré pâle, plein de fines bulles,
le premier nez est très plaisant, vif, tonique sur des agrumes bien mûrs (citron majoritaire), de la viennoiserie, des fruits secs (amandes...), des fleurs blanches,
la bouche est vive, c'est assez large, ample, long, c'est bien fait, une jolie minéralité, de la longueur...
Une finale salivante ... un bien joli vin :drunk:

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Re: Philippe GLAVIER

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 10 Juin 2019 20:54

Tu continues Ă  nous tenter, Jean-Pierre, avec tes commentaires laudatifs.
Mais je parviens encore à résister à la tentation compulsive d’acheter ;)
Jusque quand? Cela semble ĂŞtre une bien belle bouteille.

Amitiés,
Bien cordialement,
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Re: Philippe GLAVIER

Messagepar alex73 » Lun 10 Juin 2019 21:36

Encore une maison dont je n'ai jamais entendu parler!
Bonne soirée.
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Re: Philippe GLAVIER

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 10 Juin 2019 22:17

Celui qui m'en a parlé et mis l'eau à la bouche est Greg l'initiateur de cette rubrique ...
Merci Ă  lui :cheers:
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Re: Philippe GLAVIER

Messagepar Greg V » Sam 24 Oct 2020 23:32

Glavier 2017 :

Vrai beau chardonnay intense et crayeux. Encore bien jeune. N'aurait pas Ă  rougir face Ă  des plus grandes "marques" du Mesnil.
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Re: Philippe GLAVIER

Messagepar Greg V » Sam 26 DĂ©c 2020 19:47

Glavier Genesis (Base 2015, 100% Chardonnay GC, dégorgé en 2019) :

Champagne de saveur, à la bulle très fine créant une jolie mousse. Droit, svelte, assez sérieux, mais élégant. Finit très crayeux.
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Re: Philippe GLAVIER

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Jeu 16 FĂ©v 2023 20:25

Emotion 2012 GC Blanc de Blancs

Expression du chardonnay en cette année 2012 sur 4 terroirs de la Côte des Blancs: Cramant, Oger, Avize, Le Mesnil sur Oger
dosé à 4,5gr, mise en bouteille 04/13, dégorgement 09/2018

La bulle est fine, persistante, la robe lumineuse,
un nez gourmand, sur de la viennoiserie, des arômes de fruits secs, un côté toasté, des senteurs d’aubépine,
en bouche une belle attaque, il y a du gras, de l’amplitude et un côté minéral, c’est long et large,
La finale est salivante, d’une bonne longueur

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