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Re: Krug - Champagne

Messagepar OlivierS » Mar 14 Jan 2014 16:40

Jean-Pierre,
J'ai bu cette même bouteille l'année dernière, je suis tout à fait d'accord avec ton commentaire.
Un très grand champagne.

Olivier
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Re: Krug - Champagne

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 28 Déc 2014 15:06

Grande Cuvée

Une robe jaune paille dorée , de très fines bulles dans le verre ,
au nez une grande complexité : noisette , agrumes , fruits mûrs , pain d'épice , brioche , amandes ...
une bouche plus que plaisante , c'est rond , bien équilibré , aucune agressivité , plein de nuances , ça devient ample , long,
une finale bien fraîche .... c'est bon :!:
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Re: Krug - Champagne

Messagepar caissede6 » Lun 5 Jan 2015 00:49

Grande cuvée : Champagne goûté pour la première fois : grand équilibre, complexe, frais, long.....aussi bon que cher :cry:
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Krug 2003

Messagepar Frédéric B. » Mer 22 Juil 2015 17:40

Krug 2003 est le dernier-né du domaine, sur ce millésime si chaud et si atypique. A noter que 2003 est sorti, comme pour d'autres maisons, avant le 2002.
Voici ce qu'en dit le domaine: " Une année riche en contraste et en défis, l'histoire d'une année de chaleur et de soleil, aux vendanges les plus précoces depuis 1822 (!). Après un hiver et un printemps plutôt secs, le débourrement ne se fait pas attendre mais deux dramatiques gelées meurtrissent les vignes et causent la perte d'importantes quantités de Chardonnay. En dépit de ces péripéties, août sonne le début des vendanges, conférant à l'assemblage de ce millésime de remarquables contrastes: une rencontre entre le Pinot Noir des versants méridionaux de la Montagne de Reims, et l'expressif et dynamique Pinot Meunier s'étirant sur un long chapelet de villages, dont les prestigieuses parcelles de Sainte Gemme, Villevenard et Cournas. Le résultat se présente tout en élégance et générosité: à la prune et la brioche du nez succèdent en bouche des notes de fruits d'été, de zestes de fruits confits, de saveurs de marrons chauds et de tarte Tatin. Les vendanges, relativement modestes, se traduisent par un nombre limité de bouteilles, faisant de ce millésime un véritable hommage au savoir-faire hors du commun de la Maison ".

Krug 2003
Le nez se présente sur des notes florales, de fruits blancs et exotiques, de pain grillé, agrumes, avec une sensation presque iodée.
En bouche, la bulle est très fine, c'est vineux, élégant, très long...
Un superbe Champagne, malheureusement hors de prix. Il a été bu à l'apéritif des soixante ans de mon ami.
Note: 17,5+
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
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Re: Krug - Champagne

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 18 Sep 2016 14:10

Cela fait quelque temps que je n'avais trempé mes lèvres dans un verre de

Grande cuvée

La robe est vieil or avec une bulle très fine, un côté crémeux,
de la noisette, de l'amande, du pain grillé au nez avec une touche d'épices fines et de fruits confits,
une grande longueur en bouche, c'est délicatement vineux, franchement un vin de plaisir,
une finale bien fraîche et salivante...

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Re: Krug - Champagne

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 18 Sep 2016 14:31

Un vin que j'avais oublié de commenter :

Krug 2000

assemblage de nombreuses parcelles de chardonnay (43%), pinot noir (42%) et pinot meunier (15%)

la robe est dorée avec plein de reflets, une très jolie bulle, la mousse est fine et crémeuse,
au nez un mélange de brioche, de caramel, de gratin d'agrumes, fruits secs, sous-bois....
en bouche c'est complexe, profond, une acidité bien équilibrée, c'est frais, gourmand, élégant, une grande finesse,
je ne vous parle pas de la longueur..........


JPierre
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Re: Krug - Champagne

Messagepar Francisco » Mar 29 Nov 2016 21:02

Degustation Krug avec olivier krug au grand tasting

Avec un gros rhume, j'ai raté ou je suis passé un peu à coté

Krug 2003 : Mouais, bon champagne mais pas tres long, d'une complexité moyenne.
Cela ne m'a pas marqué, cela aurait du finir plutot chez dom pé ;-)
Serieusement il vaut mieux faire l'impasse sur ce genre de millesime pour privilégier un autre producteur ou année.

Krug 2002 : Tres bon, tres long complexe.
Un vin où sa qualité rejoint son prix
Excellent. :appl2:

Grande cuvée krug id 118???
C'est une grande cuvée qui date un peu et sort de la cave krug.
Et c'est tres bon, et rend le krug 2003 encore plus quelconque.
Tres bien

Grande cuvée rosé
Joli vin mais je ne mettrai pas le tarif demandé
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Re: Krug - Champagne

Messagepar Francisco » Mar 29 Nov 2016 21:21

J'ai appris un truc que je ne savais pas :
Une grosse partie des vins sont issus d'achat de raisins ou de jus à un reseau de producteur (toujours à peu pres les memes )
Olivier Krug s'est justifié par le fait qu'ils faisaient une selection drastique et que la qualité se faisait pour lui :
- Produit de qualité
- Age du vin
- selection des futs pour l'assemblage

J'ai manqué de jugeote en lui demandant pas
- ce qui faisait des vins non retenu chez les exploitants (il faut bien prendre du vin sinon ils iront voir ailleurs)
- ce qui faisait des tonneaux non retenu dans l'assemblage
- ce qui pensait de la reflexion d'alix roulot née de montille dans mondovino : lorsque tu achetes du vin en vrac tu n'es pas sur à 100% de la provenance (ton meursault 1er cru n'est il pas coupé avec du bourgogne generique ) ni de la qualité (degusté en fut à part si tu goutes dans la cuve)
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Re: Krug - Champagne

Messagepar Vincent R. » Mar 29 Nov 2016 22:43

Si tu poses ce genre de questions, tu vas prendre un coup de fusil...
Mais les réponses seraient intéressantes à analyser...
;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Krug - Champagne

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mer 14 Déc 2016 11:40

Une bouteille dégustée avec des amis et pas encore commentée :

Krug Collection 1982

La robe est d'un or profond, une bulle généreuse et très fine,
le nez est sur des senteurs de citron confit et d'écorce de pamplemousse, s'y ajoutent en vrac: des notes toastées, de la noix/noisette, une touche de cacao...
en bouche c'est très intense, d'un équilibre magistral entre fraîcheur et puissance, d'une complexité folle, du bonheur en bouteille :drunk:
une finale impressionnante entre longueur, fraîcheur et bonheur.

Nous nous sommes demandés quel était cet ovni
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Re: Krug - Grande Cuvée 164 ème Édition

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 27 Juin 2017 18:44

Hier soir, découverte du Krug Grande Cuvée 164 ème Édition

Un grand Champagne.
Un nez sur l'orange confite, sur l'abricot sec, sur la brioche et sur des touches d'amande.
Une bouche concentrée et élégante qui donne une impression d'équilibre et d'harmonie. la bulle fine et dense apporte un aspect un peu aérien à ce Champagne offrant, à côté de la matière, une délicieuse acidité et une longue finale.
J'ai une sensation de "délicate puissance".
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Krug - Grande Cuvée 164 ème Édition

Messagepar nmnmnm » Mer 28 Juin 2017 13:34

Thierry Debaisieux a écrit:"délicate puissance".
Cela resume parfaitement ce que je pense de la Grande Cuvee...

Tres cordialement,
nm
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Re: Krug - Champagne

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Mer 28 Juin 2017 13:40

Nous sommes d'accord : c'est un très beau vin :drunk:
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Re: Krug - Champagne

Messagepar Vincent R. » Dim 31 Déc 2017 00:52

Krug 2002

sans doute mon champagne de l'année

La robe est dorée, brillante avec une bulle très fine,
du citron confit, des fruits jaunes, de la noisette, de l'amande, du pain grillé, quelques épices fines et des fruits confits dans le nez,
la bouche est douce en entrée puis le vin vous prend le palais, serre, s'allonge, s'intensifie! ce vin est d'une longueur en bouche remarquable, c'est vineux, intense, fruité, minéral, équilibré, tout d'un vin de plaisir et de gastronomie
La finale est fraîche et salivante mais surtout très longue... On ne doute pas une seconde, c’est un grand vin, juste exceptionnel !

Noté 18/18.5
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Krug - Champagne

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 25 Mars 2019 18:18

Krug 1995

La robe est d'un doré assez sombre qui nous fait penser à un vin plus âgé avec des signes d'évolution, un peu d'oxydation,
le nez est sur des agrumes bien mûrs, confits, le pain d'épices, un côté toasté, une bulle pas agressive, pas exubérante non plus,
c'est charmeur en bouche, beaucoup plus jeune qu'imaginé à l'œil, beaucoup de gourmandise, de plaisir aussi,
une finale qui n'en finit pas, personnellement j'ai adoré :drunk:
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Re: Krug - Champagne

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 25 Mars 2019 19:12

Effectivement, Jean-Pierre, c'est une bouteille qui laisse un souvenir marquant.
J'ai bu ce Krug 1995 en septembre 2016 à Boston et je m'en souviens comme si c'était hier ;)

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Krug - Champagne

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 31 Mars 2019 20:27

Krug Grande Cuvée

Ouverte pour un anniversaire, cette bouteille est issue de la 163ème Édition, un assemblage de 183 vins de 12 années différentes, le plus jeune datant de 2007 et le plus vieux, de 1990.
Elle est sortie des caves de la Maison Krug en 2014 après 7 ans de cave, les vins de 2007 constituant 73% de l'assemblage final. Pour en finir avec les chiffres: 37 % de Pinot Noir, 32 % de Chardonnay et 31 % de Meunier.

On ouvre et waouh le nez ...
La robe est d'un bel or, la bulle est fine et nombreuse,
le nez (on y revient) : d'abord un côté très légèrement salin, puis des agrumes bien mûrs, des fruits secs (amandes en particulier, noisettes), de la viennoiserie et j'en passe,
en bouche c'est ample, équilibré, élégant, long, facile, je dirais évident, un retour en bouche (certains diraient une rétro-olfaction) superbe,
une finale longue, longue... quel beau vin :drunk:

jpierre
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Re: Krug - Champagne

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 31 Mars 2019 20:38

Bonsoir Jean-Pierre.

Je suis heureux de lire que tu as passé un grand moment avec cette 163 ème Edition.
J’ai goûté la 164 ème, un superbe souvenir également.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Krug - Champagne

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 15 Juil 2019 17:42

Pour faire découvrir un beau champagne à des amis

La Grande Cuvée

Une bouteille qui n'a pas d'ID ... donc d'avant 2012

La robe est bien dorée, des chapelets de bulles très fines,
un nez très minéral, avec plein de fruits blancs comme de la pêche, de la poire puis de l'abricot, des agrumes doux, de l'orange confite, tout cela est riche et complexe à la fois,
richesse et équilibre magistral en bouche, c'est puissant et fin à la fois, un beau fruité, une tension fraîche, ça se boit tout seul tellement c'est facile
la finale est d'une grande élégance et d'une longueur....

Les messieurs regarderont les dames finir la bouteille :)
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Re: Krug Grande Cuvée 163ème édition

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 11 Oct 2019 18:39

Ce soir Rencontre Krug et Musique Classique.
Chacun des six musiciens interprète un morceau de son choix que lui évoque le Krug Grande Cuvée 163ème édition.

Un beau concert en buvant une cuvée très plaisante.

La robe est or neuf avec une bulle élégante, très fine.
Le nez est complexe avec des arômes de pomme verte, d’orange, d’abricots frais et sec, de brioche et de craie.
La bouche charme par son attaque: la matière concentrée et ample est en un instant rejointe par les bulles abondantes et par la jolie acidité fruitée aux saveurs de pomme, d’agrumes et d’abricot qui prennent le devant de la scène. Ce Champagne tendu et équilibré a des accents minéraux qui s’imposent dans la très longue finale.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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