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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Voilà un domaine que je n'ai pas eu souvent l'occasion de déguster ...
La dernière fut au restaurant " Les Crayères " à Reims au cours d'un superbe repas

Blanc des Millénaires 1995

sur les conseils avisés du sommelier

Reims0165m.JPG (74.21 Kio) Consulté 22142 fois

La robe est bien dorée avec des filets verts , une belle effervescence
au nez un mélange fleurs séchées , fruits secs ( noisettes , figue , datte ) , des épices doux
une belle attaque en bouche , c'est fin , souple , un bel équilibre , c'est frais et minéral , peut-être une touche oxydation ,
une finale fruitée , légèrement crémeuse , pour un très joli vin délicat et un peu évolué

jpierre

[nmnmnm]

Charles Heidsieck -- Champagne "Brut Reserve" [deg. 2009]

Couleur doree, reflets tres legerement cuivres.
Nez finement grille, a la fois frais et profond. Noisette, fruits secs, fruits jaunes.
Belle entree en bouche sur une bulle fine, texture presque cremeuse, bouche equilibree, fraiche, sur la noisette grille, gingembre, citron confit. Belle persistance, beau volume. La finale est citronnee mais prendra une petite touche desagreable de caramel au rechauffement.
Une joli champagne fin et equilibre, agreable en aperitif comme a table. Quelques annees de cave lui apporteront encore plus de complexite je pense.

Tres cordialement,
nm

[Greg V]

Charles Heidsieck - blanc des millénaires 1995 (nouvel embouteillage) :

Sans prise de notes j'ai trouvé ce champagne charmant, avec un dosage généreux mais très gourmand et intégré, des notes bien fruitées, exotiques et de fruits secs. Un ensemble tout à la fois crémeux, gourmand, frais et équilibré. Bon compagnon de table sur divers mets.

17/20

[Sebastien]

Charles Heidsieck - blanc des millénaires 1995 (nouvel embouteillage) :

Je suis en phase avec le Cr ci-dessus.

Mûr, évolué, gourmand, vineux, bulles agréables.

16,5

[Sebastien]

Charles Heidsieck - blanc des millénaires 1995 :

Dégustation dur 2 bouteilles différentes.

Beaucoup de saveurs, entre amertume noble et iode. Salivant, de la longueur et des arômes au nez comme en bouche sur les fruits confis jaunes et une pointe de réduction. C'est très bon mais j'espérais plus de complexité aromatique. Phase ingrate?

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Brut réserve

Un bel or clair pour la robe , la bulle est assez fine ,
beaucoup de fruits au nez , des agrumes , une touche de viennoiserie ,
belle amplitude en bouche , c'est assez harmonieux , un mélange puissance/finesse réussi ,
une longueur correcte

[nmnmnm]

Charles Heidsieck -- Champagne Millesime 2005 Brut [deg. 2014]

Couleur doree, encore jeune.
Nez riche, fruits secs, fruits jaunes, pain brioche.
Bouche elegante qui s'epaissit vers le final, agrumes et fruits blancs en attaque puis pain toaste, Marc, fruits secs. C'est tres bon, assez complexe deja et porte par une bulle fine et rafraichissante et une texture ronde et veloutee. Final tres long.
Tres beau champagne, plutot pour amateurs de puissance et de vinosite, belle performance sur un millesime qui n'est pas mon prefere sur la decennie 2000 (une opinion a revoir peut-etre d'ailleurs...).

Tres cordialement,
nm

[Greg V]

Clairement 2005 est un millésime très moyen en Champagne, tout comme 2010 d'ailleurs

[Thierry Debaisieux]

Le Champagne compris dans le forfait de notre croisière musicale sur le Lyrial du Ponant est le Charles Heidsieck Brut Réserve.
Si j’ai bien vu, le dégorgement est récent: 2019.

Le nez est sur le citron et la pomme avec un peu de pamplemousse.
La bouche voit sa matière dominée par la bulle abondante et par l’acidité aux saveurs d’agrumes et de pomme. C’est frais, voire trop frais, avec une acidité un peu trop présente qui allonge la finale.

Je n’aime pas beaucoup mais ça plaît énormément quand je vois le nombre de verres servis dès 9h00 du matin

[Didier]

Le Champagne compris dans le forfait de notre croisière musicale sur le Lyrial du Ponant est le Charles Heidsieck Brut Réserve.
Si j’ai bien vu, le dégorgement est récent: 2019.

Le nez est sur le citron et la pomme avec un peu de pamplemousse.
La bouche voit sa matière dominée par la bulle abondante et par l’acidité aux saveurs d’agrumes et de pomme. C’est frais, voire trop frais, avec une acidité un peu trop présente qui allonge la finale.

Je n’aime pas beaucoup mais ça plaît énormément quand je vois le nombre de verres servis dès 9h00 du matin

Bonjour Thierry,

Sur cette cuvée j'ai toujours pensé, à mon gout évidemment, que la bulle n'était pas assez finement travaillée ; je la trouve excessivement puissante, trop abondante et cela détruit un peu l'harmonie générale.
Amitiés

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Didier.

Tu résumes bien le problème.
La bulle manque en effet de finesse.
Son volume et l’acidité assez importante masquent la matière et perturbent l’équilibre.

Amlitiés,

[ptitphilou]

Champagne Charles Heidsieck, Blanc de Blancs Brut

Bouteille mise en crayères en 2015, dégorgée en 2019. Brut (entre 6 et 10 g.L-1 ?). Bouteille originale, qui me rappelle celle de Krug, évasée mais au col étroit.

Bulles vives, fines, crémeuses.
Robe jaune doré, brillante.

Le nez est crémeux, pâtissier, appétant, et équilibré par le citron, les agrumes.
Pas très complexe, mais bien fait.

Bouche portée par des bulles fines, une jolie matière crémeuse, à la fois ronde et un peu stricte, où rien ne dépasse mais sans être parfaitement harmonieuse, même après trois jours d'aération. Fine amertume en finale, rappelant le zeste de citron. Cela permet d'éviter d'être pommadé.

Joli Champagne, de la belle ouvrage, cela faisait longtemps que je n'avais bu un champagne de cette maison, en attendant de découvrir prochainement le Blanc des Millénaires 2006. Mais bon, face à un Bansionensi d'Eric Taillet par exemple, ce dernier vendu à un prix sensiblement inférieur, il ne fait clairement pas le poids et je me suis un chouille ennuyé. Ce champagne manque à la fois d'harmonie (trop jeune ?) et surtout d'une relance en finale, d'une complexité supérieure.
Je n'en reprendrai pas.

[Winemega-Alain]

Charles Heidsieck - Cuvée Blanc des Millénaires 1995
Robe de couleur or foncé. Relativement peu de bulles.
Palette aromatique sur la noisette, floral et cidre.
Equilibré en bouche, ample et enveloppant, finale briochée, légèrement beurrée, (très) léger déficit de tension acide.
Jolie bouteille dans l'ensemble qui a maintenant atteint son pic de maturité.

[alex73]

Charles Heidsieck Brut Réserve dégorgement: 2021. Dosage inconnu.
https://charlesheidsieck.com/fr/les-vins/brut-reserve
40% PN, 40% Chardonnay, 20% Meunier. 50% de vin de réserve.
Bouteille conseillée par un caviste local en remplacement d'un Deutz Brut Classic qu'il n'avait plus (rupture de stock m'a t-il dit). Première découverte de ce champagne. La bulle est belle. La robe plutôt claire. En bouche c'est agréable, pas d'acidité ni de sucrosité excessive, c'est rond mais pas trop. Bel équilibre entre densité, finesse et fraîcheur. Un champagne qui se laisse boire même s'il n'atteint pas les niveaux de finesse qu'on retrouve dans nos cuvées préférées.

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Alexis,

Comme tu le vois supra, j'en ai bu pendant 8 jours "à volonté" sur le Ponant.
Et je n'en ai pas bu "des bouteilles".
Le dégorgement avait été fait en 2019.

Amitiés,

[Greg V]

Charles Heidsieck Brut Réserve (tirage récent) :

Belle surprise ! Champagne puissant, vineux et de caractère. Nez toasté, fruits secs, fruits jaunes. Bouche à la bulle fine, assez puissante, pleine d'extraits secs. Belle présence en bouche, sans perdre en élégance.

Ca pourrait tout à fait être un champagne de (bon) vigneron. Rien de standardisé là dedans.