par ptitphilou » Sam 6 FĂ©v 2021 11:37
Champagne Bleu brut :
Robe dorée, brillante, bulles moyennes, nombreuses.
Nez légèrement citronné, agrumes. Peu complexe.
Bouche fraîche, équilibrée. Longueur assez courte.
La dégustation hier soir d'un BD'M de Bourgeois Diaz renvoit ce type de Champagne à la cour d'école et surtout, montre le peu d'intérêt qu'offre aujourd'hui ce type de "produit" dans cette région, où je me fais bien plus plaisir à un prix plus de deux fois inférieur, avec une cuvée Réserve du domaine Baudin Fils ou, à un prix supérieur, avec quelques autres domaines connus de LPV.
Champagne Rose brut :
Là aussi, tout n'est que calme plat... et absence de complexité.
C'est bien fait, rien à critiquer mais pas grand chose à dire. Légèrement fruité, nez simple bouche simplement fraîche, bulles moyennes. Bien sûr, les conditions de dégustation n'étaient pas idéales, mais on n'a pas fini la bouteille, contrairement à d'autres vins.
Là aussi, mercredi, le Champagne Rosé du domaine Baudin & Fils s'est montré bien plus intéressant pour un prix défiant toute concurrence.
Un caviste à 50m de chez moi en vend, j'hésitais à lui en prendre pour goûter un domaine que j'ai perdu de vue depuis longtemps. Donc pour un bon moment encore.
Merci à la collègue pour sa générosité, à qui je souhaite le meilleur pour la suite. Et de meilleurs Champagnes, d'ailleurs on s'en occupe !
Phil