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André Goutorbe et fils

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 1 Fév 2015 16:23

Plaisir d'Antan

une bouteille offerte par un copain et un domaine que je découvre ...
Le bouchon est retenu par une ficelle , le vin est élevé en fûts de chêne et c'est 100% chardonnay

Robe d'un bel or teinté de vert , la bulle est fine ,
au nez des agrumes , c'est légèrement toasté , de la vanille , un petit côté salin ,
c'est assez plaisant en bouche : de l'acidité , des fruits blancs , puis , tout d'un coup ça s'arrête , c'est surprenant mais il n'y a plus rien , pas de longueur , un grand manque comme si le vin avait tout donné .
La finale ... je l'attends encore Image

Dommage
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Jean-Pierre NIEUDAN
 
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Re: André Goutorbe et fils

Messagepar alex73 » Jeu 9 Sep 2021 22:15

Champagne André Goutorbe Tradition Brut
Bouteille bue au restaurant. Aucune information sur la contre-étiquette. Par contre voici la fiche technique du site:
https://www.champagne-andre-goutorbe.fr ... 406668.pdf
En clair, pour moi c'est beaucoup trop dosé et cela gâche d'entrée le plaisir. J'ai été déçu. Il est vrai que nous sommes devenus difficiles... C'est dommage, il y a tellement de producteurs qui font de bonnes choses. Ou alors mon goût ne correspond à celui du grand public vers qui ce type de champagne est peut-être destiné.
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Alexis
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