Index du forum Les rubriques Loire

Re: Couly-Dutheil à Chinon

Messagepar Didier » Jeu 5 Mars 2020 19:31

Clos de l’Écho - 2003

Année chaude certes, mais ce 2003 a magnifiquement évolué.

J'avais un peu peur de découvrir un vin fané, qui n'avait pas supporté les années et bien j'avais vraiment tort.
Évidemment c’est un peu atypique car très mur; néanmoins le Cabernet Franc se comporte magnifiquement. Suave, aromatique sur les fruits noirs, belle douceur mais néanmoins de la vivacité et une belle fraîcheur. C'est d'ailleurs cette fraîcheur qui m'a le plus surpris, enrobant une matière profonde dense et ample.
Une belle bouteille et j'ai découvert qu'il m'en restait deux. :good:
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 5375
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 14:10

Re: Couly-Dutheil à Chinon

Messagepar Bombyx » Lun 4 Mai 2020 11:10

Près d'un an plus tard, j'ai à nouveau goûté le Domaine René Couly Chinon 2015.
Le nez est très fruité (cassis, mûre) avec des notes florales (rose) et un léger fumé.
La bouche est plus équilibrée qu'il y a un an. Le fruits noirs sont très présents et englobent la bouche de leurs parfums. L'amertume finale est présente mais elle s'est assagie.
Bon rapport qualité prix.
Philippe
Avatar de l’utilisateur
Bombyx
 
Messages: 920
Inscrit le: Mar 19 Juin 2018 16:55
Localisation: Beaune, Bourgogne

Re: Couly-Dutheil Chinon Blanc 2018

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 3 Sep 2020 18:00

Ce midi, au restaurant, un verre de Chinon Blanc Les Chanteaux 2018 de Couly-Dutheil pour l'apéritif.

Un bon Chinon Blanc:
https://www.coulydutheil-chinon.com/ima ... 134_fr.pdf

Le nez est plaisant et complexe avec des notes d'agrumes et d'ananas et des touches de fleurs blanches voire de pomme verte.
La bouche est concentrée, ample avec un très léger gras et fraîche. La matière rencontre une belle acidité aux saveurs de fruits jaunes et d'agrumes, ce qui rend l'ensemble équilibré. La finale est de belle longueur.

Un vin très agréable :D
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 13236
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: Couly-Dutheil à Chinon

Messagepar Bombyx » Mer 13 Oct 2021 11:22

Clos de l'Echo 2014.

Un beau vin qui associe souplesse, puissance modérée et finesse en bouche.
Vraiment très bon et quel rapport qualité prix!
Philippe
Avatar de l’utilisateur
Bombyx
 
Messages: 920
Inscrit le: Mar 19 Juin 2018 16:55
Localisation: Beaune, Bourgogne

Re: Couly-Dutheil à Chinon

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 13 Oct 2021 12:55

Bonjour Philippe,

Clos de l'Echo et Clos de l'Olive 2014 me laissent d'excellents souvenirs.
A 19 €, c'étaient, je suis d'accord avec toi, d'excellents rapports qualités/prix.

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 13236
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Précédent

Retour vers Loire

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité