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Domaine des Corbillières

Messagepar alex73 » Mer 11 Juil 2018 09:34

Touraine Oisly 2017 Fabel Barbou
De passage dans le Val de Loire, je me suis arrêté au Domaine des Corbillières à Oisly http://www.domainedescorbillieres.com/touraine-oisly-fabel-barbou.html. Excellent accueil. Etant pressé, et compte tenu de l'heure matinale de ma visite, je n'ai rien voulu déguster. Mais je suis reparti entre autres avec du Touraine Oisly Fabel Barbou 2017 qui vient d'être mis en bouteille. J'en ai ouvert une hier soir. Bouquet typique du sauvignon. En bouche c'est frais, fruité, avec une belle longueur. En un mot très bon, un excellent rapport Q/P. Tout le monde a apprécié, la bouteille est descendue en un éclair.. Les louanges de la RVF n'étaient pas usurpées. Je recommande.
Bonne journée,
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Re: Domaine des Corbillières

Messagepar alex73 » Ven 14 Sep 2018 23:29

Touraine Oisly 2016 "Les XVI rangs"
J'ai commenté le 11 juillet dernier leur cuvée "de base". Celle-ci, issue de vignes âgées de 53 ans, offre encore plus de fruit, de profondeur, de longueur. Il est difficile de ne pas retremper les lèvres... Ce vin a merveilleusement accompagné les Gillardeaux N°3. Excellent! Cela confirme mon avis précédent sur ce vigneron.
Bonne nuit,
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Re: Domaine des Corbillières

Messagepar alex73 » Mar 30 Oct 2018 15:23

Touraine Oisly 2017 Fabel Barbou
Ce vin fait toujours l'unanimité auprès de mes convives, à tel point que je me sens obligé de leur faire cadeau d'une bouteille à leur départ... Donc bis repentira sur des huîtres. Accord parfait! C'est frais, vif et très fruité. Ce vin vaut largement certains Sancerre coûtant le double, voire plus!
Bonne journée,
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Re: Domaine des Corbillières: Touraine Oisly les XVI rangs

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 8 Juil 2019 10:46

J’ai pu découvrir hier le Touraine Oisly les XVI rangs 2016 du Domaine des Corbillières.

J’ai bien aimé le nez aux arômes d’agrumes avec quelques touches de buis et de minéral.
La bouche concentrée avec un très léger gras avait un beau volume. Une acidité aux saveurs de citron lui apportait équilibre, fraîcheur et longueur.

Une jolie bouteille :)
Bien cordialement,
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Re: Domaine des Corbillières

Messagepar alex73 » Dim 21 Juil 2019 15:08

J'ai bu de nouveau une bouteille de "Touraine Oisly les XVI rangs" du domaine des Corbillières. Toujours aussi agréable, surtout quand il se réchauffe dans le verre, les arômes se dégagent alors encore plus.
Bon dimanche
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Re: Domaine des Corbillières

Messagepar alex73 » Sam 14 Sep 2019 22:53

Touraine Oisly 2017 Fabel Barbou
Une nouvelle fois un accord parfait sur des huîtres Gillardeau, délicieuses à souhait. Je me demande même si je ne préfère pas cette cuvée à celle des "XVI rangs", plus dense et profonde, mais moins fruitée. Un pur bonheur, à prix doux. Bien qu'étant déjà de 2017, le fruit du sauvignon explose encore en bouche. Bravo!
Bonne nuit
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Re: Domaine des Corbillières

Messagepar alex73 » Ven 2 Oct 2020 08:52

Touraine Oisly 2019 Fabel Barbou
Ayant épuisé mes 2017, j'ai attendu que le millésime 2019 soit commercialisé et j'ai passé une nouvelle commande auprès de ce producteur méconnu mais qui produit des vins merveilleux à prix doux. J'avais hâte de goûter des vins plus récents. La qualité est toujours là. Un bouquet enchanteur et, en bouche, c'est droit, tendu et extrêmement fruité avec une bonne longueur. Au fur et à mesure que le vin se réchauffe dans le verre des arômes de fleur envahissent la bouche. Ce vin a parfaitement accompagné le saumon en papillote. Je trouve que le cépage sauvignon se marie très bien avec ce poisson. Cette fois-ci ma commande a été un peu plus conséquente :mrgreen: car je sais que les vins du domaine des Corbillières sont appréciés de tous! En résumé je dirais: excellent! :good:
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Re: Domaine des Corbillières

Messagepar alex73 » Lun 7 Déc 2020 22:48

Touraine Oisly 2019 Fabel Barbou
Il me restait quelques huîtres à finir. J'ai eu envie d'ouvrir une bouteille de Touraine Oisly qui me fait toujours une excellente impression. Une fois de plus je ne suis pas déçu. Un nez très puissant. Une bouche à l'unisson. C'est vif, tranchant, fruité. Un vrai régal. Le verre une fois vide, se laisse humer avec plaisir. C'est vraiment très bon. Un excellent rapport Q/P.
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Re: Domaine des Corbillières

Messagepar LES SENTIERS3 » Mar 8 Déc 2020 19:37

Bonsoir Alexis,
Je ne connais pas le domaine des Corbillères, mais je te rejoins pour affirmer que les Touraine-OISLY sont de très beaux blancs, bien bouquetés et délicats, capables de nous ravir pour une somme qui reste correcte.
Oenophilement vôtre.
Christian
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Re: Domaine des Corbillières

Messagepar alex73 » Mar 8 Déc 2020 20:02

Christian,
J'avais lu dans la RVF un article élogieux au sujet de ce domaine: il était arrivé en tête dans un comparatif avec d'autres blancs. Etant de passage dans la région au cours de l'été 2018, je me suis arrêté au domaine et depuis je suis devenu un fidèle client.

Amicalement.
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Re: Domaine des Corbillières

Messagepar alex73 » Mer 30 Déc 2020 23:33

Touraine Oisly 2018 "Les XVI rangs"
Bouteille ouverte pour accompagner un tartare aux deux saumons. Une association dont Thierry devrait se souvenir... :) et qui marche toujours aussi bien: cette cuvée est plus ambitieuse que le "simple" Touraine Oisly puisqu'elle est issue de vignes âgées de 55 à 67 ans... Le vin est plus rond, plein, riche, profond. On est loin d'un petit sauvignon de comptoir! TB
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Re: Domaine des Corbillières

Messagepar ptitphilou » Jeu 31 Déc 2020 00:40

Bonsoir,

ce domaine était bien connu sur Iacchos, il y a quinze ans, grâce auquel j'ai découvert le fameux "Fabel Barboux". Ca me donne envie d'en retrouver et d'y regoûter ! Merci pour ce compte-rendu !
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Re: Domaine des Corbillières

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 31 Déc 2020 10:20

Bonjour Alexis,

Oui, je me souviens ;)
L'association était délicieuse.

Bonne fin d'année,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine des Corbillières

Messagepar alex73 » Dim 7 Mars 2021 09:38

Touraine Oisly 2019 Fabel Barbou
Quand je cherche un vin simple, peu onéreux mais bon, je me tourne souvent vers le domaine des Corbillières. je n'ai jamais été déçu, quelque soit la cuvée. Hier soir une fois de plus je n'ai pas été déçu. Un nez typique du Sauvignon, une bouche gourmande, pleine, petit goût de pierre à fusil, sec et fruité avec une bonne longueur. TB.
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Re: Domaine des Corbillières

Messagepar alex73 » Sam 8 Jan 2022 22:19

Touraine Oisly 2019 "Fabel Barbou"
Une nouvelle bouteille de cet excellent Touraine Oisly de ce producteur que j'aime bien. Le nez est puissant, sur les agrumes. En bouche c'est un festival de fruits, c'est sec mais pas tranchant ni acide. Le fruit domine sur les autres sensations. très belle longueur. Laisser son nez dans le verre vide est un régal. Une fois de plus nous sommes séduits par ce "petit vin de Loire".
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