Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Loire

[Thierry Debaisieux]

Bonjour, Frédéric.

C'est un peu les deux.
De mémoire, il est marqué sur les cartons de Léon Barral: "à ne jamais entreposer à plus de 15°".
Les vins sont peu protégés et ils demandent beaucoup de précautions:
caviste avec une véritable climatisation qui fait livrer ses vins de ce type en saison froide et qui vend à un client dont la cave ne monte pas en température.

[Ardennais]

COULÉE DE SERRANT"MOELLEUX" 1995

Bouteille ouverte 5 h à l'avance et laissée au frais
Or jaune, nez ouvert
En bouche, mélange de concentration et de fraicheur. Miel d'acacia, coing, tilleul, mangue, citron. Du gras , mais pas de lourdeur. Grand équilibre
Aucune trace d'oxydation sur la robe ou en bouche

Très beau vin qui fait encore jeune

Hervé

[Thierry Debaisieux]

J'avais 3 bouteilles de ce "Moelleux" 1995.
J'ai eu beaucoup de plaisir à le boire.

Bonne journée,

[vinosophe]

Encore une formidable coulée de serrant bue cette semaine aux côtés de pourtant exceptionnelles bouteilles du même millésime 2012 ( CHASSAGNE premier cru Boudriotte de Ramonet d’une grande pureté et d’une folle élégance!…et un Ex Voto de Guigal d’une richesse impressionnante!)…le nez est superbe, fruits blancs bien mûrs, touches de pomme cuite et de coing, une bouche minérale et étonnante de fraîcheur, et quelle jolie finale …vraiment un grand moment encore une fois ! Bravo et merci…

[vinosophe]

Je n’avais pas encore ouvert de bouteille de COULÉE DE SERRANT 2016 , la venue d’amis ligériens m’a permis d’en ouvrir une ( la veille au soir!) et encore une fois quelle merveille! Un nez et une bouche d’une classe et d’une complexité impressionnantes, alliant des notes de coing, de fleurs, de fruits blancs, de minéraux, du gras, de la fraîcheur, de la Classe avec un grand C …et une longueur qui me fait noter ce vin 17,50, sans doute une des plus belles réussites de la dernière décennie …

[Hugo B.]

Notre séjour en Loire fait que nous avons justement croisé la route de cette Coulée de Serrant 2016.

Nous avons donc voulu voir si ce vin est à la hauteur du mythe et ce fût un gros coup de cœur, notamment pour Stefanie

Comme tu le dis Christophe le nez est somptueux et complexe, fruits jaunes, fruits blancs, la pêche dira rapidement Stefanie, le coing qui apporte une certaine gourmandise, le citron et des notes florales. La bouche est superbe d’équilibre, grande fraîcheur et volume mais aussi de la gourmandise, me suis même demandé s’il n’y avait pas une petite pointe de sucres résiduels. Les amers fins arrivent pour donner encore plus de classe à la longue finale florale.

Grand vin ! Et clin d’œil en finissant la bouteille nous disant que 2016 était vraiment une bonne année pour se marier

Amicalement,

[vinosophe]

Super ! Enfin un «  vrai » connaisseur qui sait apprécier les GRANDS VINS !
…et la Coulée de serrant en est un et quel vin ! Jamais déçu et ce 2016 en est un ( bel) exemple de plus !

Amicalement

[Laurent Saura]

SAVENNIÈRES-CLOS DE LA BERGERIE-2016

J'ai longtemps hésité à l'aveugle et j'ai été idiot de penser que le vin dégusté en même temps pouvait être du même cépage.Mis en marsanne,le vin offre un nez de fleurs printanières puis de pomme verte...Typique d'un chenin,non?
Mais la bouche est grasse,salivante,saline avec un beau volume et une superbe maturité avec une bonne richesse en alcool,ce qui finira de me tromper.Très belle bouteille.Noté 16

[Hugo B.]

Avez vous eu des retours ou dégusté les 2021 du domaine ?

[Laurent Saura]

Bonjour Hugo,

Non,pas du tout.
Tu as une idée de la valeur du millésime?

[Hugo B.]

Bonjour Laurent,

je pense que globalement 2021 est un beau millésime pour les blancs, dans un style proche de 2017.
Je peux acheter des Clos de la coulée de Serrant pour un peu plus de 80 euro, année de naissance de ma grande fille je me dis que cela peut être de jolies quilles dans sa cave

Amitiés,