Je regoute ce soir un vin pas trop bien dégusté hier soir :
SAUMUR BLANC 2016, clos romans :
La robe est jaune dorée très soutenue, nez de pomme cuite, fruits secs, tisane, fruits jaunes à l’aération, mirabelle! La bouche est à la fois grasse et minérale, les notes de coing apparaissent en finale, l’acidité me semble bien intégrée, note 16+
Avis partagés sur ce vin comparé au plus pur chenin de Birichino, plus tendu mais plus « léger » également, même si les degrés annoncés (12°5) sont identiques dans les deux vins…