Notre séjour en Loire fait que nous avons justement croisé la route de cette
Coulée de Serrant 2016.
Nous avons donc voulu voir si ce vin est à la hauteur du mythe et ce fût un gros coup de cœur, notamment pour Stefanie
Comme tu le dis Christophe le nez est somptueux et complexe, fruits jaunes, fruits blancs, la pêche dira rapidement Stefanie, le coing qui apporte une certaine gourmandise, le citron et des notes florales. La bouche est superbe d’équilibre, grande fraîcheur et volume mais aussi de la gourmandise, me suis même demandé s’il n’y avait pas une petite pointe de sucres résiduels. Les amers fins arrivent pour donner encore plus de classe à la longue finale florale.
Grand vin ! Et clin d’œil en finissant la bouteille nous disant que 2016 était vraiment une bonne année pour se marier
Amicalement,