Index du forum Les rubriques Loire

Re: SANCERRE-DOMAINE VACHERON

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 20 FĂ©v 2019 20:32

La patience est une vertu nécessaire pour pouvoir goûter au meilleur de leur forme les grands Sancerre et les grands Pouilly Fumé.
Il me reste des Cotat et des Dagueneau d'une vingtaine d'années qui débordent de jeunesse.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 7253
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: SANCERRE blanc 2018 - DOMAINE VACHERON

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 7 Mars 2019 14:52

Ce matin, Daniel a reçu sa commande de Vacheron.
Nous avons donc goûté le Sancerre blanc 2018

Cette cuvée de base me semble bien meilleure en 2018 qu’en 2017.
Elle offre un joli nez sur les agrumes. Citron et pamplemousse se mêlent aux notes minérales.
La boucher est fraîche et élégante. Ce vin tendu et fin est long. Il me charme par sa jolie acidité citronnée qui persiste longtemps en finale.

Un vin équilibré et déjà très agréable :good:
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 7253
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: SANCERRE-DOMAINE VACHERON

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 14 Mars 2019 15:54

La cuvée de base de Sancerre blanc 2018 de Vacheron est toujours aussi plaisante ce matin.
J’en ai acheté quelques bouteilles ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 7253
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Re: SANCERRE-DOMAINE VACHERON Les Romains 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 15 Mars 2019 00:16

Ce soir, au restaurant, une bouteille des Romains 2016 de Vacheron.

Un nez séduisant, assez puissant sur le citron et la minéralité avec quelques touches de buis.
Une bouche élégante, concentrée , ample et tendue avec une superbe trame acide aux saveurs d’agrumes qui apporte fraîcheur et longueur.

Une belle bouteille que je suis content d’avoir en cave. ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
 
Messages: 7253
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:50
Localisation: Nord (Flandre)

Précédent

Retour vers Loire

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité