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Michel Chevré - Clos de L'Ecotard

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 21 Sep 2018 22:01

J'ai eu l'occasion de goûter chez Daniel deux millésimes de la cuvée Les Pentes du Clos de L'Ecotard, les 2015 et 2016.
Ce Clos est maintenant dissocié du Domaine des Roches Neuves.
Je lui ouvre donc une rubrique.

https://www.larvf.com/,clos-de-l-ecotar ... 463456.asp
Bien cordialement,
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Re: Michel Chevré - Clos de L'Ecotard - Les Pentes 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 21 Sep 2018 22:05

Ce Saumur blanc Les Pentes 2015 offre un nez sur les fruits jaunes avec des touches florales.
La bouche est "mûre" mais fraîche. Une jolie acidité fruitée la rend agréable. Elle est ample et équilibrée avec une longue finale sur les fruits et de délicieux amers.
Bien cordialement,
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Re: Michel Chevré - Clos de L'Ecotard - Les Pentes 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 21 Sep 2018 22:11

Dans cette cuvée les Pentes, je préfère le 2016 au 2015.

Le nez de ce 2016 est, en effet, frais et élégant avec des arômes d'agrumes et de fruits jaunes très plaisants.
La bouche concentrée et fraîche est délicieuse. Elle est ample et équilibrée, elle donne une agréable sensation de tension. La finale fruitée est très longue, elle offre de délicates touches minérales.
Bien cordialement,
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Re: Michel Chevré - Clos de L'Ecotard Les Pentes 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 7 FĂ©v 2019 14:37

Ce matin, nouvelle rencontre, chez Daniel, avec Les Pentes 2016 du Clos de l’Ecotard, Saumur de Michel Chevré.

Le nez est puissant et frais sur l’abricot, la pêche, l’amande de noyau et des touches florales et minérales.
La bouche est concentrée, elle offre volume et profondeur. Une trame acide aux saveurs de fruits jaunes apporte fraîcheur et équilibre. L’ensemble est harmonieux et la finale est allongée par l’acidité.

C’est très bon.
Un vin au grand potentiel de garde qui doit tenter un jeune passionné qui aura le temps de le laisser vieillir en cave ;)
Bien cordialement,
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Re: Michel Chevré - Clos de L'Ecotard

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 14 FĂ©v 2019 18:19

Nous goûtons, ce matin, à nouveau Les Pentes 2016.
C'est très bon, une fois de plus, mais j'indique à Daniel que mes souvenirs me font préférer Fidès de Morgat.
Il va chercher une bouteille de 2015.
Cette dégustation confirme mes souvenirs.
Je commente Fidès dans sa rubrique.
Bien cordialement,
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Michel Chevré - Clos de L'Ecotard 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 28 Nov 2019 17:06

Ce matin, un Clos de l'Ecotard, Saumur Blanc 2017.

Le nez est élégant et frais sur les fruits jaunes avec des touches de fruits blancs.
La bouche charme par sa belle matière qui rencontre une jolie acidité fruitée qui apporte fraîcheur et tension. C'est un vin harmonieux qui mise plus sur la fraîcheur que sur la concentration et ce choix réussit parfaitement. La finale sur le fruit est très longue.

Une bouteille bien agréable :)
Bien cordialement,
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Re: Michel Chevré - Clos de L'Ecotard Les Pentes 2017

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 28 Nov 2019 17:14

Nous passons ensuite aux Pentes 2017 du Clos de l'Ecotard.

Et on monte de quelques marches qualitatives.
Le nez aux saveurs de pêche et d'abricot sur un fond floral est élégant.
La bouche est séduisante, concentrée et ample. Elle est rendue harmonieuse par sa belle matière et par sa jolie acidité à l'origine d'une délicieuse sensation de tension. La finale est très longue avec des notes de fruits jaunes et d'agrumes.

C'est très, très bon :good:
Bien cordialement,
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Re: Michel Chevré - Clos de L'Ecotard

Messagepar Bombyx » Jeu 28 Nov 2019 20:41

Bonsoir Thierry,
Y a t'il une différence entre "Les Pentes" et "Aux Pentes" ? Deux cuvées différentes ?
Bonne soirée,
Philippe
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Re: Michel Chevré - Clos de L'Ecotard

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 29 Nov 2019 00:07

Non, Philippe.
J'ai bien bu Les Pentes mais je ne pouvais pas écrire "nous passons ensuite à Les Pentes", "aux Pentes" m'a semblé plus correct.

Amicalement,
Bien cordialement,
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Re: Michel Chevré - Clos de L'Ecotard

Messagepar Bombyx » Ven 29 Nov 2019 06:33

:jesors: Ah, ah... en effet :D
Philippe
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Re: Michel Chevré - Clos de L'Ecotard

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 5 DĂ©c 2019 16:37

Retour ce matin sur les 2017 ouverts la semaine dernière.
Clos de l’Ecotard a toujours un nez de fruits frais séduisant et une bouche concentrée à la jolie trame acide et à la longue finale.
Les Pentes a gardé son joli nez aux arômes d’abricot et de pêche et ses superbes tension et longueur. Il charme par son équilibre harmonieux et par son élégance.

Deux très belles cuvées qui résistent à une longue ouverture.
Bien cordialement,
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