J'ai profité de la vente sur Valap d'un vin des Bêtes Curieuses, le "domaine-association" de deux vignerons les plus doués de leur génération, Jérémie Huchet (commenté par ailleurs) et Jérémie Mourat.
Ils se sont associés pour quelques cuvées dont ce Goulaine 2014 qui est à la hauteur de mes attentes.
La robe est jaune presque dorée, très limpide. 2014 est une bonne année en Muscadet, aussi je n'ai pas hésité en l'achetant. C'est un vin de gastronomie, je ne suis pas sûr qu'il conviendrait sur des huîtres. Le nez est très fruité sur la poire, les fleurs de printemps, un léger côté fumé... mmh. La bouche est douce sur la poire, léger citron, le vin est long, plein et délicat, avec une acidité suffisante. C'est excellent sur un poisson cuisiné avec ses petits légumes!
Les Muscadets sont vraiment des vins de grande qualité à des prix très raisonnables et de nombreux domaines méritent d'être connus comme nous le rappelle régulièrement notre ami Thierry.