Index du forum Les rubriques Loire

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar -JU- » Dim 19 Déc 2010 20:17

C'est un sujet intéressant que ce millésime 2008 car j'avais entendu quelques critiques négatives à l'égard de ce millésime. Les quelques Alsace dégustés comparativement aux 2007 furent en deçà. En Bourgogne, il semble être un millésime "facile à trouver", quant au Rhône, les quelques Syrah dégustées ne me donnent pas envie de continuer dans le sens de ce millésime.

Après, j'ai eu de bons moments avec les vins blancs de Loire comme par exemple, les Sancerre du domaine A. Mellot 2008 et quelques bourgognes blancs de Chassagne-M et même Chablis... Fred rapporte juste ci dessus la qualité des vins blancs secs de MontLouis, et Laurent des blancs de la vallée du Rhône nord.

Donc que croire de ce millésime ? Il semble difficile à généraliser non ? Pensez-vous que ce soit un millésime qui offrent de belles choses sur des appellations précises ?

JU
-JU-
 
Messages: 325
Inscrit le: Dim 11 Nov 2007 14:44

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar enzo d'aviolo » Lun 20 Déc 2010 10:31

en blanc pour moi 08 est un superbe millésime, tout ce que j'ai bu en bourgogne (surtout chablis mais aussi cote chalonnaise), alsace, jura, savoie et loire (surtout sancerre) m'a plu avec parfois un gros potentiel d'amélioration au vieillissement. des vins équilibrés, mûrs et avec de la tension.
En rouge et en rhône notamment, le millésime décrié par la presse après 07 (surfait pour moi), est loin d'être un petit millésime à chateauneuf et un millésime très correct en cornas ou crozes. mais c'est un millésime de vigneron donc il faut trier.
Avatar de l’utilisateur
enzo d'aviolo
 
Messages: 538
Inscrit le: Mar 1 Avr 2008 19:52
Localisation: Nîmes

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar Frédéric B. » Lun 20 Déc 2010 11:57

Les millésimes sont bien sûr différents selon la région, mais 2008 est visiblement très réussi dans la Loire...
Pour le Rhône, le nord semble encore plus difficile que le sud, mais j'ai très peu goûté de vins pour le moment.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4499
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:47
Localisation: Montréal

Montlouis-sur-Loire Les Dix Arpents 2009

Messagepar Frédéric B. » Sam 12 Fév 2011 11:57

Montlouis-sur-Loire Les Dix Arpents 2009

Un nez sur le citron, les agrumes, avec de discrètes notes beurrées.
En bouche, c'est très sec, tendu, avec une acidité au cordeau, et une petite perception volatile en fin de bouche.

Un joli blanc à environ 10 euros.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4499
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:47
Localisation: Montréal

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar matlebat » Dim 20 Fév 2011 18:40

Bonjour à tous,

Image
Montlouis Domaine Taille Loups Remus Plus 2008 : Un nez classe de fruit blanc, mirabelle, d'aubépine, note mentholé, pointe crayeuse sur un fond miéllé et un léger boisé caramel/vanille mais gracieux. La bouche est ronde, puissante, avec une matière savoureuse qui encadre une structure tendue, avec de l'allonge, de la race, sur la mirabelle, fond crayeux salivant, un léger fûmé/caramel. La finale suave est tendue, puissante, du peps et un côté salin sur la mirabelle, la fleur, la craie et une belle persistance crayeuse léger boisé/fûmé. Première pour moi sur cette cuvée qui doit voir du bois j'imagine, mais qui le supporte bien, et qui peut donner un beau vin à maturité mais fera-t'il très Montlouis ? Je ne serai surpris qu'en aveugle, on se laisse aller sur un Chablis. TB-Ex 90-93 (16-17,5)

Amicalement, Matthieu
Avatar de l’utilisateur
matlebat
 
Messages: 747
Inscrit le: Lun 29 Oct 2007 20:07
Localisation: Paris

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar Didier » Dim 20 Fév 2011 19:05

Un vin qui fait envie Matthieu!
Didier

"Si tu veux connaître quelqu'un n'écoute pas ce qu'il te dit mais regarde ce qu'il fait" Dalai Lama
Avatar de l’utilisateur
Didier
 
Messages: 5476
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 15:10

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar Frédéric B. » Dim 20 Fév 2011 19:07

Matthieu,

J'ai le même avis que toi, je serais volontiers parti sur du Chardonnay à l'aveugle sur cette bouteille!

Et en tout cas, un superbe rapport Q/P...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4499
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:47
Localisation: Montréal

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar matlebat » Dim 20 Fév 2011 19:20

Didier, si tu as l'occasion ça vaut le coup, 18 € je crois et franchement le vin peut vraiment être superbe dans 10 ans !
Frederic, je vois qu'on a eu le même sentiment, effectivement ça peut faire Chardonnay je pense dans quelques années surtout si le bois évolue avec grâce !
Amicalement, matthieu
Avatar de l’utilisateur
matlebat
 
Messages: 747
Inscrit le: Lun 29 Oct 2007 20:07
Localisation: Paris

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar Vincent R. » Lun 19 Sep 2011 23:35

matlebat a écrit:Bonjour à tous,

Image
Montlouis Domaine Taille Loups Remus Plus 2008 : Un nez classe de fruit blanc, mirabelle, d'aubépine, note mentholé, pointe crayeuse sur un fond miéllé et un léger boisé caramel/vanille mais gracieux. La bouche est ronde, puissante, avec une matière savoureuse qui encadre une structure tendue, avec de l'allonge, de la race, sur la mirabelle, fond crayeux salivant, un léger fûmé/caramel. La finale suave est tendue, puissante, du peps et un côté salin sur la mirabelle, la fleur, la craie et une belle persistance crayeuse léger boisé/fûmé. Première pour moi sur cette cuvée qui doit voir du bois j'imagine, mais qui le supporte bien, et qui peut donner un beau vin à maturité mais fera-t'il très Montlouis ? Je ne serai surpris qu'en aveugle, on se laisse aller sur un Chablis. TB-Ex 90-93 (16-17,5)

Amicalement, Matthieu



je lis cette note avec beaucoup d’intérêt ce soir...
Nous avons eu le même vin servi ce soir à table... Et comme lors de notre précédente rencontre avec des vins du domaine, c'était il y a quelques mois avec des vins apportés à un repas à l'abricotier à Langon, ce vin présente des notes indubitables d’oxydation prématurée, sur la pomme blette que ne parvient pas à masquer un boisé plus qu'ambitieux.
Quand c'est bon, ç a semble bon mais je suis pas en veine avec ce domaine!
d'ailleurs, je crois que je ne suis pas assez riche pour boire les vins de ce domaine où il semble falloir ouvrir deux bouteilles pour espérer en boire une :o

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
Vincent R.
 
Messages: 8873
Inscrit le: Ven 26 Oct 2007 08:32
Localisation: Entre Béarn et Bigorre

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar Frédéric B. » Mar 20 Sep 2011 09:27

Effectivement, pas de chance avec cette bouteille visiblement oxydée...
Le nez était assez caricatural, une décoction de vanille, de bois, de pomme blette... Il y a du vin en bouche, mais impossible de l'apprécier en l'état.
J'ouvrirai rapidement une autre bouteille pour voir s'il s'agit d'un "accident" ou si tout le lot a subi le même sort.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4499
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:47
Localisation: Montréal

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar Laurent Saura » Mar 20 Sep 2011 09:29

C'est attristant de boire un tel vin visiblement prématurément vieilli...
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
Laurent Saura
 
Messages: 5112
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 19:29

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar matlebat » Mar 20 Sep 2011 15:08

Vincent,
Je n'en ai ouvert qu'une et sur celle-ci pas de problème d'oxydation. Nico Scholtus qui en a ouvert une aussi n'a pas eu de problème, même s'il ne partage pas mon avis sur le côté Chablis !
Amicalement, Matthieu
Avatar de l’utilisateur
matlebat
 
Messages: 747
Inscrit le: Lun 29 Oct 2007 20:07
Localisation: Paris

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar Frédéric B. » Sam 11 Fév 2012 17:16

Clos Michet 2010

Au nez, de la vanille, un côté brûlé, de l'ananas, du rhum-raisins, on pourrait en faire une glace... :? L'élevage est très nettement perceptible.
En bouche, le gras est là, l'acidité aussi, il y a du vin, mais c'est dominé par cet élevage, en l'état ça n'apporte aucun plaisir.
J'ai cru comprendre, d'après le vendeur, que le Clos Michet remplaçait Rémus plus en 2010...? Mais je ne suis pas sûr du tout de l'information.
Je ne sais pas si le bois se fondra avec le temps, mais je suis de plus en plus perplexe par ce genre de vin... et mon goût ne va pas (plus) du tout vers ces élevages appuyés.
A revoir.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4499
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:47
Localisation: Montréal

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar Frédéric B. » Sam 11 Fév 2012 20:48

Rendons justice à l'aération...
8h plus tard, le vin se présente bien mieux (gras, acidité, équilibre, aromatique plus nette), avec comme seul bémol cet élevage appuyé.
S'il arrive à se fondre, ça fera dans 8 ou 10 ans assurément une belle bouteille.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4499
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:47
Localisation: Montréal

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar Frédéric B. » Mar 21 Fév 2012 08:30

Eh bien non, Remus plus existe bien en 2010...
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
Frédéric B.
 
Messages: 4499
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 21:47
Localisation: Montréal

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar Laurent Saura » Ven 9 Mars 2012 22:28

VOUVRAY-DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS-CLOS DE VENISE(SEC)-2002

Robe d'un jaune soutenu.Nez expressif,de poire,de fruits jaunes,de coing en gelée.Pas de notes d'oxydation pour moi….enfin pas de noix(par exemple).Bouche grasse,au beau volume,à l'acidité évidente,mais plus 'costaude" que celle d'Edmond-Sancerre-2002 servi à ses cotés,avec un coté moins fin,plus rustique aussi.En tout cas fort beau vin aux saveurs persistantes.Noté 16+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
Laurent Saura
 
Messages: 5112
Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 19:29

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Clos de la Bretonnière

Messagepar Greg V » Lun 28 Mai 2012 20:59

Clos de la Bretonnière 2010 :

Nez frais, sur la poire, la menthe, la verveine

Bouche énergique, ciselée, sur ces notes là, avec de beaux amers. Matière assez grasse, avec une acidité tranchante.

J'adore. 16,5/20
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 4223
Inscrit le: Sam 31 Déc 2011 00:08

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar Sebastien » Lun 28 Mai 2012 22:41

Faut ABSOLUMENT que tu te prépares un petit séjour vers Vouvray/montlouis ! Je te conseille de goûter son entrée de gamme en vouvray : Les Caburoches. Tu manges de la craie.

seb
Sebastien
 
Messages: 3198
Inscrit le: Ven 20 Avr 2012 14:46

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis Remus+ 2010

Messagepar Greg V » Ven 20 Juil 2012 17:59

Nez sur la poire juteuse, le raisin blanc, la menthe, le chèvrefeuille, une légère touche vanillée

En bouche c'est à la fois sphérique grâce à l'élevage, et tendu par une belle acidité. Équilibre parfait pour ce vin de gastronomie. Longueur moyenne.

16/20
Dernière édition par Greg V le Ven 20 Juil 2012 21:08, édité 2 fois au total.
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
Avatar de l’utilisateur
Greg V
 
Messages: 4223
Inscrit le: Sam 31 Déc 2011 00:08

Re: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis

Messagepar Sebastien » Ven 20 Juil 2012 18:15

2010 Greg?
Sebastien
 
Messages: 3198
Inscrit le: Ven 20 Avr 2012 14:46

PrécédentSuivant

Retour vers Loire

Qui est en ligne ?

Utilisateur(s) parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit and 24 invités