La robe est dorée, des larmes sur le verre Le nez est très floral, du fruit (jaune) quelques notes compotées, un côté champagne dans ce nez...lourd, entêtant.
À l'air, le nez se fait plus végétal, plus rafle mure
La bouche est perlante en entrée, fruitée ensuite puis saline.
Le volume en bouche n'est pas impressionnant à l'ouverture mais l'oxygène à un effet très bénéfique
Plus les heures vont passer, les jours (jusqu'à 72h), plus le vin va se faire minéral, intense, vivant.
Pas hyper long mais intense et équilibré, typé, plaisant ce vin n'a cessé de m'épater... Superbe
Note 16.5
