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Baron Patrick de Ladoucette - Touraine

Messagepar Christian Rausis » Dim 27 Jan 2008 09:44

Baron de L 2000

Bue hier au resto.
Au nez ça pétille, on dirait presque du champagne. (du pamplemousse qui mousse)
Belles senteurs de litchi, pamplemousse, citron avec un peu de pierre.
C'est limpide, vif, aérien, fin, ça citronne avec un soupçon de sucre.
Mme a déclaré, je cite : "j'aime beaucoup".
Je ne saurais la contredire ! (91 pts)

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Re: Baron Patrick de Ladoucette - Touraine

Messagepar Vincent R. » Ven 9 Juil 2010 00:40

Pouilly fume De Ladoucette 2008

Un robe pale, un nez plutôt fermé qui peinera tout au long du repas à s'ouvrir.
La bouche est plaisante, expressive, bourrée de fruits et d'agrumes (Orange, pamplemousse puis citron)
Une pointe florale, un bon équilibre, un vin très plaisant à table même s'il offrirait sans doute moins en dégustation pure
noté 15
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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de Ladoucette - Château du Nozet - Pouilly/Loire

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 18 Sep 2017 18:59

Pouilly-Fumé de Ladoucette 2015

Un nez assez puissant sur le citron surtout vert, sur les fleurs blanches et le minéral.
Une bouche assez marquée par une acidité citronnée qui se perçoit dès l'attaque et qui allonge la finale minérale à laquelle elle donne des saveurs de citron vert. La matière est présente mais elle est transpercée et dominée par l'acidité. Le vin a une certaine ampleur mais il est surtout tendu.
Je m'attendais à quelque chose de plus rond vu le millésime.
Bien cordialement,
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Baron Patrick de Ladoucette - Puilly-Fumé Pouilly/Loire

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 19 Sep 2017 19:00

J'ai voulu comparer le Pouilly-Fumé 2015 de Ladoucette au Sancerre cuvée de base de Vacheron 2016

Bien qu'issu du millésime 2015, le Pouilly-Fumé a un nez beaucoup plus "vert" (citron vert et même quelques nuances de bourgeon de cassis) et une bouche beaucoup plus acide. Son acidité est un peu mordante et le vin contraste avec l'impression d'équilibre harmonieux que donne le Sancerre.

Je m'aime pas ce Pouily-Fumé (toutes mes excuses à celui qui me l'a offert, s'il lit cette rubrique ;))
Bien cordialement,
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Menetou-Salon Comte Lafond 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 30 Sep 2017 21:30

Je place ce commentaire dans la rubrique de Ladoucette puisque le le Domaine Comte Lafond appartient aux Vignobles de la Doucette:
http://www.deladoucette.net/comte_lafon ... ml?page=65

Je ne voulais pas rester sur mon expérience négative avec le Pouilly-Fumé 2015 de Ladoucette.
J'ai donc pris au restaurant ce midi un Menetou-Salon 2015 Comte lafond.
Le nez est sur le citron mûr, l'orange un peu amère et des notes minérales.
La bouche est concentrée, un peu grasse. la matière équilibre l'acidité et c'est nettement mieux que le Pouilly-Fumé à ce point de vue, mais les saveurs d'agrumes ont un côté un peu amer qui s'amplifie en finale et que je ne trouve pas très agréable.
Bien cordialement,
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Re: Baron Patrick de Ladoucette - Pouilly Fumé 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 25 Mars 2018 08:39

Un ami a ouvert hier deux bouteilles de Pouiily Fumé 2015 de La Doucette.

J’ai retrouvé un nez très marqué par les agrumes avec une dominante de citron vert sur fond de fleurs blanches et de minéral.
La bouche présentait une trame acide aux saveurs de citron qui traversait la matière. Elle était plus tendue que volumineuse et la finale offrait des accents minéraux.
Le vin m’a semblé plus « en place » qu’en septembre dernier.
Bien cordialement,
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de Ladoucette - Pouilly Fumé 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 26 Jan 2019 22:25

Cela va faire deux ans que des amis continuent à me servir des de Ladoucette 2015
Et ils ont raison.
De dégustation en dégustation je constate une évolution très positive de cette cuvée qui au départ me rebutait.
Actuellement, le nez est élégant avec de beaux arômes de buis et de citron sur un fond minéral.
La bouche est fraîche, tendue et agréable avec une jolie trame acide qui apporte fraîcheur et longueur.

La métamorphose positive se poursuit.
Le vin est devenu très agréable :)
Thierry Debaisieux
 
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Baron de Ladoucette - Comte Lafond Grande Cuvée 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 21 Mars 2019 22:44

Ce soir, chez Daniel, un Sancerre Comte Lafond Grande Cuvée 2016 du Domaine du Baron de Ladoucette.

Le nez est sur le citron et le minéral, c'est frais.
La bouche m'agresse un peu au premier contact par une acidité prononcée aux saveurs de citron qui donne tension et longueur. Je trouve la matière au second plan.

Un vin qui, je pense, va trouver son équilibre, en vieillissant.

Daniel avait déjà fait goûter au représentant le simple Sancerre de base 2018 du Domaine Vacheron quand je suis arrivé.
J'en avais une bouteille ouverte à la maison et j'en ai bu lors du repas ce soir, il me semble actuellement plus agréable que cette cuvée de luxe ;)
Bien cordialement,
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de Ladoucette - Pouilly-Fumé 2002 "200 ème vendange"

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 14 Août 2019 19:03

Je n'aime pas beaucoup, habituellement les Pouilly Fumé de Ladoucette;.
Mais ce midi, je suis tombé sous le charme d'un 2002:
La Cuvée 200 ème Vendange.

Cette cuvée parcellaire était réservée aux restaurants étoilés Michelin, mais mon beau-frère, professionnel, avait pu en acheter 12 bouteilles.

Le nez est marqué par des arômes de zestes de citron et d'orange sur un fond de mandarine avec des touches un peu confites et minérales.
La bouche est concentrée et ample. La matière très présente rencontre une acidité aux saveurs d'agrumes. L'ensemble est équilibré et séduisant. La finale à la délicate amertume et aux nuances minérales est très longue.

Une très belle bouteille :good:
Bien cordialement,
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