A suivre de près !
Thibaud Boudignon est le responsable d'exploitation du domaine de Soucherie. Depuis quelques millésimes il exploite en propre des vignes. Si j'ai bien compris on trouve de l'Anjou blanc et du Savennières.
Ce Thibaud Boudignon Anjou blanc 2010 est impressionnant :
Nez : pomme mûre, coing, écorce d'orange, pamplemousse rose, acacia.
Bouche : très dense, assez puissante, avec une matière énergique d'un beau toucher qui emplit la bouche. Les agrumes dominent en bouche. c'est assez tendu et riche. La finale est longue, portée par des amers, un côté salin et tourbé.
A voir après un peu de garde. Un vin démonstratif et équilibré, qui plaira aux amateurs (pas sûr que l'amertume plaise à tout le monde).
16,5/20