Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Loire

[jpmt]

Pierre et Rodolphe GAUTHIER - Bourgueil - Cuvée "Jour de Soif" 2010
Bouteille ouverte en août 2013
Bouchon : synthétique hélas (Nomacorc)

Le nez est typé cabernet franc mais masqué dans un premier temps par quelques notes animales qui, sans être gênantes, peuvent inquiéter un peu.
Heureusement, en bouche, tout va bien, on a un beau jus croquant, un poil friand, avec de la matière et des tannins aimables.
Parfait en cette soirée où le thermomètre refuse de descendre en dessous de 30°.

16/20

Jean-Pierre

[Greg V]

Pourquoi "hélas" pour le bouchon synthétique ? Ca me semble plutôt efficace et on ne dénude pas les arbres.



Le liège pourrait devenir à terme un matériau de luxe car de plus en plus difficile à récolter. Recueilli à partir de l'écorce du chêne-liège, essentiellement dans les régions du sud de l'Europe (Portugal, Espagne, Corse) le liège sert au bouchonnage de bouteilles de vins, de cidre ou de champagne, mais aussi dans le bâtiment comme isolant thermique et acoustique, dans la fabrication de semelles, de bouées de sauvetage... Cette matière naturelle se régénère très lentement. Après la plantation d'un arbre, il faut en effet attendre 25 ans pour en récolter l'écorce une première fois. Ensuite, il faudra 10 nouvelles années à l'arbre pour faire une écorce à nouveau utilisable. Or, vu la demande croissante de ce matériau, les producteurs ont tendance aujourd'hui à raccourcir régulièrement le délai d'écorçage, ce qui a pour conséquence depuis 1992, de fragiliser les arbres et de provoquer l'invasion d'un champignon nuisible dans les vergers de chêne-liège.Sources

Catherine Moncel
« Recyclage Récupération Magazine »

[Vincent R.]

Merci JP pour cette découverte.

Quand tu notes dans le titre ''Benais'', c'est pour nous informer que ce vignoble appartient à Jean-Pierre Benais de LPV? (Salut M. JPB si tu me lis, et tu peux aussi revenir intervenir ici , tes écrits nous manquent)

Je note toutefois que tu as de drôles de choses dans ta cave... Moi je préfère des choses plus classiques juste conservées dans un seau à glace rempli d'eau avec un painb de glasse pour rester autour de 18°...

A bientôt
Vincent