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[Vincent R.]

Sancerre 2011
Robe pâle, nez fruité, quelques agrumes et des notes de buis
L'entrée en bouche est fraîche et tendue, plaisante, pour un vin qui se développe ensuite agréablement en bouche, porté qu'il est par une acidité constitutive juste comme il faut. le raisin est mur et l'ensemble gouleyant
Un vin facile et bon compagnon de table, n'ayant aucune peine à se marier avec les différents plats du soir

Noté 15.5

[Thierry Debaisieux]

Ce midi au restaurant, un Sancerre Blanc 2018 d’André Dezat ( Les Celliers Saint Romble).


Un joli nez sur le citron, les fruits blancs et quelques très discrètes touches de buis.
Une bouche fraîche et tendue par une belle acidité aux saveurs d’agrumes qui traverse une matière bien présente et qui apporte du volume. La finale fruitée et à la délicate minéralité est longue.

J’ai bien aimé.