Bastide de Blacailloux cuvée "Eclosion" rosé 2019 Coteaux Varois en Provence
Bouteille dénichée chez un caviste. Robe rose pâle. Nez assez présent sur la rose. En bouche c'est délicat, fin, subtil, avec une belle longueur. Je ne suis pas fan en général des rosés Coteaux Varois souvent un peu acides, mais là j'ai été agréablement surpris par la délicatesse et la finesse. Une bonne découverte qui m'incite à renouveler l'expérience.