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[Thierry Debaisieux]

Un Domaine de Cassis que je ne connaissais pas, le Domaine du Bagnol.

Un caviste me conseille sa Cuvée rouge Marquis de Fesques 2019.
Je pense n'avoir jamais bu un Cassis rouge, j’en prends par curiosité une bouteille.


Le nez aux saveurs de fruits noirs me semble piquer, je secoue la bouteille et ça bulle beaucoup.
La bouche est marquée par ce gaz très présent.
Je ne peux pas boire ce vin ce soir, même après une agitation vigoureuse.
Je le laisse s’aérer jusque demain...

[Thierry Debaisieux]

Un lien vers le site du Domaine:
http://www.domainedubagnol.fr/

On lit que la cuvée Marquis de Fesques est leur « fer de lance » et pour moi, c’est une déception.

[Thierry Debaisieux]

Ce midi Marquis de Fesques 2019 est devenu pour moi buvable.
Le nez encore un peu marqué par le gaz offre des arômes de fruits noirs et de fleurs sur un fond d’épices avec des nuances de garrigue.
La bouche est faite de tannins denses et soyeux et d’une acidité fruitée. Malheureusement, l’impression d’équilibre est perturbée par le gaz et son côté un peu piquant qui persistent dans la finale.