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[vinosophe]

Hier soir , une superbe bouteille du GIGONDAS 2010 de SAINT COSME:

Je regoute le vin ce midi : la robe est soutenue, conservant un bel éclat et une certaine jeunesse, le nez est riche et complexe, mêlant des notes de fruits noirs cassis, épices , touches de café et de cuir, ’ bouche bien structurée, attaque souple mais très vite les tanins imposent une belle présence , sans agressivité et laissant augurer d’un certain potentiel de garde ! Un beau 16,50…

Un millésime qui me paraît plus jeune que le 2013 bu la veille , et surtout doté d’une structure plus imposante !
Je n’ose pas imaginer le plaisir et le niveau qualitatif des cuvées parcellaires de ce même millésime 2010 à SAINT COSME ! Bravo…

[Didier]

Christophe, Laurent...

Quels avis sur les Gigondas 2014 et 2015 et sur Le Poste 2014?

Merci

[vinosophe]

Belle réussite en 2014 ( note 16!) et encore plus puissant en 2015 (16,50!)

Pas encore goûté le poste 2014

[Didier]

Belle réussite en 2014 ( note 16!) et encore plus puissant en 2015 (16,50!)

Pas encore goûté le poste 2014

Merci beaucoup...

[vinosophe]

Pour répondre aux interrogations de Didier, j’ai ouvert ce soir, en comparaison du Gigondas vieilles vignes de Michel Tardieu, …

GIGONDAS LE POSTE 2014:

Bouteille ouverte il y a 30 mn …je me suis servi un verre il y a 10 mn , le nez me semble superbe, j’attends un peu pour le goûter et …le commenter!

[vinosophe]

Je viens de terminer mon verre du superbe Gigondas vieilles vignes de Tardieu- Laurent 2014 et je goûte donc :

LE POSTE 2014, Gigondas, château de saint Cosme :

La robe est très semblable à celle du premier vin, même brillance, peut être même une évolution légèrement plus marquée, mais quel éclat!
Le nez est assez différent, les notes de café et de cuir neuf dominent , touches de violette, puis de belles épices et des notes de fruits noirs apparaissent, surtout après une légère agitation, mais difficile de penser à un pur vin de grenache!
La bouche est ample, riche, presque opulente tout en gardant une harmonie d’ensemble superbe, la gourmandise et le plaisir sont intenses, les tanins finissent par envahir mon palais, d’une noblesse rare, la finale est très longue , vraiment très longue, dix à vingt secondes après avoir avalé le nectar, la persistance aromatique est impressionnante et ne demande qu’à se servir un nouveau verre ! Bravo encore une fois ! Note 17+

[Didier]

Merci beaucoup Christophe de t'être "Sacrifié" pour m'être agréable...

Ton CR donne diablement envie de goûter ce vin.

[vinosophe]

À ton «  service » Didier !

Et ce vin est toujours aussi superbe deux jours après ! Le plaisir est intense et persistant…

Bon we

Amitiés

[vinosophe]

Un bon Gigondas 2016 du château bu ce we …mais encore une fois le coté épicé et framboisé du vin nous évoque presque un vin du nord de la vallée du Rhône ! Certes la Syrah est bien présente dans cette cuvée classique mais difficile de retrouver le grenache dominant en dégustant ce vin à l’aveugle…note 16, comme lors de mes dégustations précédentes de ce 2016…

[vinosophe]

GIGONDAS 2018:

Quel vin ! Il est vrai que les vignes de Valbelle rentrent maintenant dans la composition de ce Gigondas d’assemblage des différentes parcelles et que la Syrah y est présente en quantité non négligeable, mais l’ayant dégusté à l’aveugle la semaine passée, je pensais à une cuvée parcellaire du domaine …une explosion de fruits bien mûrs, avec un mélange d’herbes de Provence, de garrigue et d’épices assez envoûtant, une bouche ample et généreuse, une finale d’une classe et d’une gourmandise assez exceptionnelles , note 17!

[vinosophe]

Hier soir en comparaison avec le même vin de Michel Tardieu :

COTE RÔTIE SAINT COSME 2005:

Robe conservant un bel éclat, nez plein de finesse, fruit très pur, épices, garrigue, olives , bouche élégante, parfaitement équilibrée , belle longueur , semble moins dense , moins corsé toutefois (hier) que celui de Michel Tardieu , mais longue finale avec une acidité très bien intégrée, bravo ! Note 16,50+ ( moyenne de 16,80 à ce jour en 5 dégustations de ce millésime 2005 qui semble enfin s’ouvrir et se civiliser!)

[Frédéric B.]

LE POSTE BLANC 2013
100% Clairette
Un nez floral et sur les fruits blancs, légère touche exotique, une bouche d'une belle fraîcheur, avec de fins amers, une acidité qui porte le vin, une impression de salinité tout au long de la dégustation, matière moyenne, aucune lourdeur ni alcool perceptible, une longue finale crayeuse. Un très beau vin qui me sort de ma zone de confort, et qui aurait pu être attendu encore un bon moment.

[Laurent Saura]

CÔTES DU RHÔNE-LES DEUX ALBIONS-2020

Cofermentation de cinq cépages,cette cuvée emblématique du domaine est une bombe,comme chaque année.
Violette,iris,cerise noire,poivre...Une vraie farandole!
La bouche ne trahit pas les 15 degrés d'alcool sur l'étiquette:Le vin se boit sans brûler la bouche,l'équilibre est respecté jusque dans la finale,pas forcément très longue,mais suffisante pour laisser au palais cette sensation d'équilibre et de digestibilité.Très bon vin.NOTÉ 16

[vinosophe]

Le COTE RÔTIE 2001 bu cette semaine est très typé , élégant, mais à boire assez vite, même si sa note de dégustation n’a jamais été aussi élevée pour moi (16,50) , la moyenne de mes notes pour ce 2001 remontant à 16,17…

Un bon rapport qualité prix une fois encore…

[vinosophe]

Hier soir, encore une très belle bouteille dégustée à l’aveugle:

GIGONDAS, CUVÉE VALBELLE 2009: 90% grenache, 10% Syrah…

Robe conservant un bon éclat, nez surprenant au départ, café, épices, puis apparaissent très vite des notes de pruneaux, et de fruits bien mûrs, bouche puissante, harmonieuse, tanins encore bien présents, longue finale pleine de classe, un bon 17 cette fois (16,67 de moyenne de notes à ce jour pour ce millésime !)

[vinosophe]

Une nouvelle bouteille assez exceptionnelle du château goûtée hier soir :

GIGONDAS LE POSTE 2007:100% grenache !

Une robe encore très soutenue et d’un bel éclat, les dégustateurs lui donnant plusieurs années de moins!, le nez est encore une fois dominé par des notes d’olives noires, d’épices, de garrigue et de fruits très mûrs, évoquant pour beaucoup une belle Syrah… la bouche est harmonieuse, bien structurée, avec une certaine «  légèreté » et un équilibre fabuleux, finale délicatement épicée et pleine de finesse, un beau 17+ ce qui est aussi ma note de mes 4 dégustations de ce superbe millésime du Poste de saint cosme !

[Laurent Saura]

Un vin grandiose!Je le mets au dessus de ta note Christophe,plutôt proche du 18 tellement l'équilibre est bluffant.Quelle classe!La meilleure pour moi des parcellaires du domaine.Ces marnes calcaires sont un grand plus.Et le vinification est réalisée de main de maître.L'élevage en fûts est totalement digéré.Grande claque avec ce vin!

[vinosophe]

GIGONDAS 2005 «  Valbelle »:

Certes ce n’est pas le plus grand millésime de cette belle cuvée du château , mais ce 2005 présente de beaux arômes de cuir, d’épices, de garrigue et sous- bois, une bouche qui reste équilibrée avec une bonne longueur , note 16! …comme lors de ma précédente dégustation de cette cuvée Valbelle 2005…il y a tout juste douze ans ! …À maturité et à boire assez vite je pense…

[vinosophe]

Hier soir une nouvelle bouteille assez exceptionnelle :

GIGONDAS LE CLAUX 2010:

Robe soutenue, conservant un bel éclat, nez superbe de fruits noirs, garrigue, épices, bouche ample, harmonieuse, encore dotée de bons tanins, à attendre impérativement avant d’atteindre son apogée, note 17+ (16,87 de moyenne en 4 dégustations de ce millésime à ce jour…)

[vinosophe]

Ce jour une superbe bouteille du vin blanc d’ IGP «  principauté d’ orange » :

Domaine de SAINT COSME 2019, les deux Albions :

Robe jaune dorée assez pâle, bel éclat, nez floral dominant, violette rappelant le viognier (40% de l’encépagement!), fruits blancs, pêche, poire, bouche d’une grande fraîcheur, minérale, avec une acidité surprenante dûe sans doute au picpoul (30% ), apportant du tonus au vin, jolie et longue finale avec un côté salin peut être apporté par la marsanne (20%), un ensemble vraiment élégant et savoureux, affichant seulement 13° d’alcool, note 16!