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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 16 Sep 2018 14:59

Nous avons bu, ce midi, la bouteille de Confidence 2016 ouverte hier soir.
La nuit a été bénéfique au vin.
Il me semble encore plus agréable et équilibré ce midi.
Le nez est frais.
La bouche est plaisante et "digeste".

Je vais en acheter quelques bouteilles de plus ;)
Bien cordialement,
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 23 Sep 2018 10:46

Avoir une bouteille de cuvée de base 2015 de Fondrèche ouverte me donne l'envie de la comparer au Vinsobres 2016, cuvée de base de Constant-Duquesnoy.

Ce Vinsobres 2016, à l'ouverture, a un nez agréable et assez puissant sur les fruits noirs en confiture. la cerise et la myrtille me semblent dominer sur un fond de fraises des bois et de nuances de réglisse. C'est frais.
La bouche est concentrée, ample et fraîche au premier contact. La matière tannique est soyeuse. L'acidité fruitée endigue l'alcool. Des saveurs de fruits cuits caractérisent ce vin ample et long. L'ensemble est équilibré et la finale aux délicats amers longue.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 3 Oct 2018 13:30

Nouvelle comparaison d'une bouteille de Vinsobres 2016, cuvée de base de Constant-Duquesnoy, cette fois avec la très belle Quintessence 2014 de Pesquié.
Le Vinsobres, Ă  nouveau, n'est pas ridicule.
Il n'a pas la concentration et le charme du Pesquié, mais il est bon et il se boit avec plaisir face à son grand rival.
J'aime le nez sur les fruits noirs en confiture, la fraise des bois et la réglisse.
La bouche bouche concentrée, ample et fraîche est équilibrée et longue.
Et ça ne coûte que 11 € ;)
Bien cordialement,
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Cairanne 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 15 Nov 2018 16:37

Depuis lundi à 10h30, les vins que je goûte me semblent manquer d'intérêt et je ne dépose plus de commentaires.
Il en a été de même ce matin chez Daniel, je n'avais pas envie de prendre de notes.
A l'exception d'un modeste cru à 10 €, le Cairanne "Terra Rhona" 2015 de Constant-Duquesnoy.

Il avait un joli nez frais sur les fruits noirs et les Ă©pices.
La bouche confirmait la sensation de fraîcheur, elle était concentrée et équilibrée, elle avait un beau volume et les saveurs de fruits noirs persistaient dans la finale à la délicate amertume.

Un bon rapport qualité/prix, à mon avis.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar PEKATRALATAK » Jeu 15 Nov 2018 19:53

Thierry,

Je comprends ton manque d’intérêt pour la dégustation.
Je t'envoie toute mon amitié, et ma compassion pour ton épouse et toi.
Pierre-Antoine
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 15 Nov 2018 21:20

Merci, Pierre-Antoine, pour ton message.
Merci aussi, à nouveau, à ceux qui m'ont envoyé un message privé.

J'ai mis une magnifique photo d'Agora en fond d'Ă©cran de mon ordinateur.
Nous avons l'impression qu'elle nous regarde dès que nous nous branchons sur celui-ci.
( j'avais déjà comme fond sur mon téléphone et ma tablette une photo de mes deux lévriers ;) )

Amicalement,
Bien cordialement,
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar alex73 » Jeu 15 Nov 2018 21:42

Thierry,
C'est une période difficile à vivre, seul le temps arrive à plus ou moins atténuer la douleur d'une disparition... Bon courage!
Bonne soirée
Alexis
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 15 Nov 2018 22:06

Merci Alexis.

Bonne nuit,
Bien cordialement,
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy: Notes Parker

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 5 DĂ©c 2018 11:54

Les cuvées du Domaine Constant-Duquesnoy sont bien notées par "Parker":
-91 pour le Cairanne et le Vinsobres 2016
-93 pour Confidence 2016
-95 pour In Fine 2015
Bien cordialement,
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres In Fine 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 6 DĂ©c 2018 16:51

Ce matin, chez Daniel, après les très beaux Châteauneuf les Origines 2015 de Jaume et Vieilles Vignes 2016 de Tardieu-Laurent, une bouteille de Vinsobres In Fine 2015 de Constant-Duquesnoy.
Ce 95 Parker ne démérite pas mais il semble un peu en-dessous.
Il est cependant très agréable.
Le nez est élégant avec des arômes de cerise et de fruits noirs en confiture sur un fond boisé délicat et de nuances de réglisse et de menthe poivrée.
La bouche est équilibrée et délicieuse. La belle matière concentrée aux tannins fins et soyeux rencontre une agréable acidité fruitée. Le vin est ample et long avec une finale réglissée très plaisante.

C'est très, très bon mais un peu moins profond que les deux Châteauneuf.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 10 Jan 2019 20:27

Ma maladie de Crohn depuis 27 ans me rend intolérant au grenache lors de la poussée de début d'hiver et de fin de printemps.
Cela explique mes commentaires de grands Châteauneuf en été ;)

Je me stabilise, je peux Ă  nouveau aborder des RhĂ´ne Sud.
La première bouteille est une cuvée de base:
Le Vinsobres 2016 du Domaine Constant-Duquesnoy.

Un très beau vin à prix doux.
Le nez est élégant sur les confitures de cerises noires, de fruits noirs et de fraises avec de jolies touches de menthe, de poivre et de réglisse.
La bouche est délicieuse voire sensuelle. Des tannins denses et soyeux épousent une acidité fruité. Le résultat est un vin équilibré, ample, chaleureux mais pas chaud, long et avec une très belle amertume réglissée en finale.

C'est très bon.

Une petite remarque, entre la table et le commentaire, le vin a pris 2 ou 3 °.
Il faut le servir à 14°. A 16-17 °il perd en équilibre.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar alex73 » Ven 1 FĂ©v 2019 21:48

Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres "Confidence" 2014
Nous avons déjeuné dans un restaurant à Cairanne que je recommande fortement: "Côteaux et Fourchettes". Outre la cuisine (bip gourmand), ils ont une cave merveilleuse, fort bien achalandée en Côtes du Rhône et facturés à des prix doux. Le choix a été cornélien. Nous avons donc opté pour le vin d'un domaine fortement plébiscité par Thierry et que je ne connais pas: Vinsobres "confidence! 2014 de Constant-Duquesnoy. Malheureusement un rhume m'a gêné dans la dégustation.
Vin servi légèrement rafraîchi. TB. Belle robe violacée. Nez sur les épices. En bouche c'est "suave", avec un bel équilibre entre finesse et puissance.Le fruit ressort, mais n'est pas exubérant. Bonne longueur. Compte tenu de la route à faire et de mon rhume, nous n'avons bu que deux verres et avons emporté le reste de la bouteille afin de finir de le déguster à la maison. Donc en résumé bonne impression.
Bonne fin de soirée.
Image
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 2 FĂ©v 2019 18:54

Bonjour Alexis.
Je suis content de lire que Confidence 2014 t'a plu.
Je trouve le 2015 encore meilleur.

Je ne vais pas être très présent avant lundi:
j'ai un problème sur ma ligne téléphonique et l'accès à internet est rare et ponctuel.

Bon week-end
Bien cordialement,
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar alex73 » Dim 3 FĂ©v 2019 08:50

Vinsobres 2014 "Confidence" suite
Bouteille terminée hier soir. Bien que juste rebouchée avec un simple bouchon, au bout de 36h le vin n'a pas été altéré. L'équilibre entre la finesse et la puissance est toujours là. Néanmoins j'ai trouvé le vin un peu plus ouvert, peut-être parce que mon nez est un peu plus dégagé...? Toujours est-il que je valide ce que j'ai écrit il y a deux jours. Un bon Vinsobres.
Bon dimanche.
Alexis
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 3 FĂ©v 2019 10:16

Bonjour Alexis
Je réponds de mon smartphone
J'espère que tu auras l'occasion de goůter In Fine

Bon dimanche
Bien cordialement,
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar alex73 » Dim 3 FĂ©v 2019 12:27

Bonjour Thierry,
Merci de m'avoir répondu... Je compatis pour tes problèmes informatiques. Cela m'exaspère au plus haut point quand cela se produit. Concernant le Vinsobres, tes conseils étant toujours avisés, j'espère avoir l'occasion de tomber sur cette cuvée...
Bon dimanche
Alexis
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Constant-Duquesnoy Vinsobres Confidence 2016

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 7 FĂ©v 2019 16:48

En pensant à Alexis, j’ai acheté chez Daniel, ce matin, deux Confidence 2015 et deux 2016.
J’ai ouvert dès ce midi une bouteille de Vinsobres Confidence 2016.

Le nez est élégant sur les fruits mûrs un peu compotés (cerise, myrtille et mûre) et sur des touches d’épices et de réglisse avec des notes de garrigue et des nuances mentholées.
La bouche est délicieuse, faite de tannins denses, fins et soyeux et d’une acidité aux saveurs de fruits mûrs suffisante pour préserver la fraîcheur. Ce vin équilibré est ample et long avec une finale à l’amertume plaisante.

Un vin au beau potentiel mais qui se boit déjà avec tellement de plaisir qu’il est difficile de le garder :good:
J’avais déjà bu tous mes 2015 et 2016 des achats antérieurs...
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Constant-Duquesnoy Vinsobres Confidence 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 7 FĂ©v 2019 21:05

PlutĂ´t que de boire un 2016 puis un 2015, pourquoi ne pas ouvrir deux bouteilles le mĂŞme jour et comparer leur Ă©volution sur deux jours.
J’ai donc ouvert en fin d’après-midi une bouteille de Vinsobres Confidence 2015 de Constant-Duquesnoy.

Quelle différence !
Le 2016 est délicieux actuellement, comme me l’avait souligné Daniel ce matin.
Le 2015 demande Ă  ĂŞtre attendu.

Le nez offre des arômes de confiture de fruits noirs sur un fond de réglisse et de garrigue. Il est puissant.
La bouche est concentrée, ample et un peu « chaleureuse ». L’alcool semble dominer. Un petit problème: le 2015 affiche 15%vol. Et le 2016, très frais, 15,5%vol.
Ce 2015 n’a pas l’élégante acidité du 2016 pour lui apporter de la fraîcheur.
Son acidité s’unit à l’amertume pour limiter la chaleur et éviter la lourdeur, du mieux possible. La finale réglissée est longue mais elle dure en raison d’une sensation d’alcool sur la langue qui s’incruste.

Autant le 2016 apporte actuellement du plaisir, autant ce 2015 doit être gardé en espérant des jours meilleurs ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar alex73 » Jeu 7 FĂ©v 2019 23:25

Thierry,
Comparaison intéressante. Dommage qu'il n'y ait pas eu le 2014 en face...
Bonne soirée.
Alexis
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 7 FĂ©v 2019 23:37

Effectivement, Alexis.
Mais cela me permet déjà de te déconseiller le 2015 actuellement ;)

Bonne nuit,
Bien cordialement,
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