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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 8 FĂ©v 2019 12:13

Face au côté lourd et chaleureux actuel du Confidence 2015, j’ai tenté un mélange pour finir la bouteille plus facilement:
2/3 de Confidence 2015 + 1/3 de Confidence 2016.
Le vin obtenu reste dense et « puissant » mais il est moins lourd et il a gagné en fraîcheur.
Il est plus digeste.
Bien cordialement,
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 8 FĂ©v 2019 20:34

Je reviens sur ma déception face à Confidence 2015.
Je suis surpris par cette Ă©volution.
J'ai eu l'occasion de goûter cette cuvée à plusieurs reprises entre septembre et novembre 2017.
Le plaisir était au rendez-vous et le vin me semblait équilibré et plutôt frais.
J'ai goûté ensuite ce vin en septembre 2018.
Il me semblait devenir un peu "chaleureux".
Hier, c'était différent.
Il Ă©tait devenu lourd et chaleureux...
Alors, une phase ingrate de fermeture?
Mais qu'est devenue l'acidité? ...
Me suis-je planté à trois reprises pendant l'automne 2017?
Bien cordialement,
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar alex73 » Ven 8 FĂ©v 2019 22:31

Thierry,
Sans conteste le millésime a son importance même pour des vins de régions ensoleillées. Par ailleurs il arrive, même à des vignerons d'expérience, de "rater" un millésime...
Bonne nuit.
Alexis
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 12 FĂ©v 2019 14:33

Après ma perplexité face aux Confidence 2015 et 2016, le premier devenu lourd et chaleureux et le second toujours élégant et équilibré, j’ai ouvert, ce midi, un Vinsobres 2016 de Constant-Duquesnoy.
Je rappelle que cette cuvée à 11 € est un 91 Parker.

Je retrouve avec plaisir un nez élégant et complexe aux jolies saveurs de fruits (cerise, myrtille, framboise) soulignées par une délicate amertume de réglisse et des notes de menthe poivrée et qui donne une impression de fraîcheur.
La bouche équilibrée est concentrée et fraîche. Les tannins fins et soyeux rencontrent une belle acidité fruitée. Ce vin ample ne donne aucune impression de lourdeur et il a une belle finale à la délicate amertume.

C’est très bon.
C’est un rapport qualité/prix remarquable :good:
Bien cordialement,
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 16 FĂ©v 2019 14:11

J'ai ouvert ce midi une bouteille de Vinsobres Confidence 2016 qui sera bue ce soir.
Une fois de plus, ce 2016 me semble délicieux.
Je ne comprends toujours pas l'Ă©volution vers un vin lourd du 2015...
Bien cordialement,
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