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[Thierry Debaisieux]

Bonsoir Alexis.

Je sais où il y en a mais ça vient de passer, après dégustation, de 21 à 26 €, ce qui reste une très belle affaire.

Amitiés,

[Thierry Debaisieux]

J'ai porté hier chez mon voisin Patrick ma dernière bouteille de Côte-Rôtie Rose Pourpre 2006 de Pierre Gaillard.

Une bouteille somptueuse, cette fois encore

Le nez est d'une élégance folle avec de belles nuances de rose fanée sur un fond de gelées de cassis et de mûre et de poivre.
La bouche donne une sensation de volupté. Elle est faite d'une matière soyeuse qui donne une impression de rondeur et de profondeur et d'une acidité aux saveurs de fruits noirs qui apporte de la fraîcheur et qui allonge la finale aux amers très délicats.

[Thierry Debaisieux]

Une bouteille retrouvée, j'en avais oublié l'existence: Saint-Péray 2017 du Domaine Gaillard.

La robe est jaune citron.
Le nez offre des arômes de fruits jaunes mûrs, sans aucune touche oxydative. La pêche et l'abricot dominent, ils s'associent à quelques touches d'amande de noyau et de coing.
la bouche est concentrée et ample, elle possède un léger gras. L'amertume délicate s'unit à l'acidité pour créer une sensation de fraîcheur et pour allonger la finale, elles endiguent la sensation d'alcool.

Une belle surprise, je pensais que cette bouteille allait avoir vieilli davantage