Château de la Gardine - Châteauneuf-du-Pape - Cuvée "Peur Bleue" - 2007
1/3 grenache - 1/3 mourvèdre - 1/3 syrah - Sans soufre ajouté
Bouteille ouverte en mars 2015
Bouchon : bien, très peu imbibé
Nez : enjôleur et complexe, sur des notes de fruits rouges et noirs mêlées de fragrances florales, touche fugace huître, pointe mandarine, vieux cuir.
Bouche : très léger perlant, belle matière charnue sans excès et aromatique, touche zan sur fond de garrigue, de la fraîcheur et du fruit, équilibre parfait, tannins aimables.
Très séduisant.
17/20 (+)
Jean-Pierre