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[Thierry Debaisieux]

Il y avait longtemps que je n'avais pas bu un Ventoux 1560 "Au Temps des Valois" 2016 du Clos de Garaud.

Le nez est puissant, ses arômes séduisants sortent du verre et viennent à ma rencontre. Je perçois de la confiture de fruits noirs (myrtilles et cerises) des notes de fraises cuites et des nuances de menthe poivrée et de réglisse.
La bouche est très plaisante, à la fois concentrée, mûre et fraîche. La matière soyeuse donne un beau volume et elle épouse une acidité aux saveurs de fruits noirs et qui endigue l'alcool. L'ensemble est équilibré et long avec une finale aux délicieux amers réglissés.

C'est très bon et abordable: toujours 15 €

[Thierry Debaisieux]

J'ai acheté en plus un carton de Ventoux 1560 Au Temps des Valois 2016 dont j'ai commencé à boire les bouteilles.

Et j'y trouve à chaque fois le même plaisir qu'avec la bouteille du 17 mars.
J'ai souligné à Daniel la qualité de cette cuvée et il en a ouvert un de ses derniers exemplaires.
Il m'a confirmé mon avis.

Un seul petit problème: la bouteille très lourde, digne d'une cuvée d'exception, et qui rentre mal dans un casier ordinaire

[Thierry Debaisieux]

Ce matin, un KO rosé 2022 du Clos de Garaud.

Ce Ventoux est composé de Cinsault et de Grenache.
Le nez est frais, fait d'arômes de fruits jaunes, de pamplemousse et de groseille.
La bouche est concentrée et ample. Une belle acidité fruitée traverse la matière et elle allonge la finale à la délicate amertume.

C'est bon,
et à 8 €, c'est un bon rapport qualité/prix

[Thierry Debaisieux]

Puis un Intemp Or'Elle 2021 du Clos de Garaud.
Ce rosé à la bouteille ancienne est fait de Caladoc, c'est un raisin qui a été obtenu en 1958 par le croisement du grenache noir et du malbec.

Le nez frais est discret. Il offre des arômes d'agrumes et des touches de fruits rouges.
La bouche est équilibrée, ample et fraîche, la finale est longue.

C'est bon mais je ne suis pas séduit.

[Thierry Debaisieux]

Le Ventoux KO rouge 2022 du Clos de Garaud est fait d'une majorité de syrah, complétée par du grenache et du carignan.

Le nez frais aux arômes de fruits noirs offre des touches de poivre et d'épices et des nuances florales.
La bouche ample et fraîche est plaisante. Elle donne une impression d'équilibre. la finale portée par l'acidité possède une délicate amertume.

C'est bon et pas cher