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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Winemega-Alain » Dim 27 FĂ©v 2022 13:35

Bois de Boursan 2010

Si on peut critiquer le côté "vintage" un peu surranné de l'étiquette, le contenu en bouteille est d'un calibre qui fait saliver l'amateur jusqu'à la gorgée suivante.
Comme nombre de domaines vinifiant en vendange entière, cette approche prend vraiment tout son sens sur de grands millésimes et donne au vin une dimension supplémentaire.

La robe est intense, mais pas sombre.
Les arômes sont variés, fruit noir, laurier, réglisse et une touche résineuse.
Dès l'entame, la bouche montre un équilibre remarquable, une grande rectitude qui se poursuit jusqu'en finale, séveuse et pleine.

Grand vin de caractère, correspondant bien à mon image du CnP.

Conseil: n'hésitez pas à le carafer quelques heures.. ;)
Alain

Se pencher sur son passé, c'est risquer de tomber dans l'oubli
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar alex73 » Dim 27 FĂ©v 2022 16:07

Plus de 20 ans c'est souvent l'idéal pour un C9P. J'aime bien les ouvrir quand ils ont à minima 10 ans.
Alexis
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Re: Domaine Bois de Boursan - Chateauneuf du Pape

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 27 FĂ©v 2022 17:35

Plus de 30 ans aussi, avec un 1998 ou un 2001 par exemple ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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