Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Vallée du Rhône

[jpmt]

Domaine Hervé Souhaut - Saint-Joseph - "Sainte Épine" - 2021

Nez : Jolies notes poivrées et d'épices douces, touche florale, sur un déroulé de fruits rouges et noirs, on s'y attarde.

Bouche : On retrouve toutes les promesses du nez, belle expression de la matière, aromatique, fine et assez savoureuse, tanins délicats, pas de sentiment d'infanticide, je ne pense pas qu'une garde prolongée apportera un plus à ce vin.

Une rencontre très agréable.

Jean-Pierre