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[Benzzi]

slt tout le monde
Au domaine du tunnel, jai eu la chance de faire un stage d'un mois au printemps 2008,Les vins sont excellents, le travail au vignoble est minutieux, l'hygiène de cave irreprochable, les vins sont traités avec bcp de soins, c'etait tres enrichissant de travailler la bas ! j'y serai bien resté jusqu'aux vendanges !
PS attention Stéphane, je prépare mes petites cuvées prestiges, l'élève va dépasser le maitre ! (arf il y a encore du chemin mais j'y travaille !)
a bientot les buveurs d'étiquettes !

[Didier]

Bienvenue sur le site Benzzi ... Au plaisir de te lire à nouveau.

[Laurent Saura]

SAINT-PERAY-CUVÉE PRESTIGE-2007

Assemblage de 80% de Marsanne et de 20% de Roussanne,élevé en fûts.Une jolie robe jaune assez clair,limpide,laissant quelques larmes.Le nez,sur l'élevage,laisse transparaître après aération,les notes classiques de noyau d'amande,de noyau de pêche,de fruit blanc à pépins.La bouche est fraîche,minérale dans sa salinité et grasse.La rétro sur le bois est discrète mais présente.Belle longueur!Joli vin!Noté 16

[Laurent Saura]

SAINT JOSEPH ROUGE-2007

Un joli vin,frais équilibré,pas du tout évolué,avec une bonne densité en bouche et une longueur convenable,avec ses arômes classiques de syrah septentrionale.Noté 15,5+

[franck.v]

Laurent,

tu l'as goûté à Ampuis ?

Franck.

[Laurent Saura]

Non,chez moi hier soir.
A Ampuis,c'était le 2008.

[Laurent Saura]

CORNAS 2008

Un vin qui m'avait bien plus à Ampuis....
J'ai craqué ce soir en débouchant ma seule bouteille.Je voulais un fin sur le fruit...me voilà servi!
Un vin tout en fruit,avec aussi des notes de poivre et d'épices(vanille).Même si l'élevage est perceptible,il se fait discret et devrait se fondre les prochains mois.La matière n'est pas très puissante,et la bouche pas très ample.Pourtant,le vin procure une sensation de bonne maturité et délivre au palais un bel équilibre entre son gras et son acidité.Les tannins,déjà fondus,ne sont nullement accrocheurs comme parfois dans de jeunes syrahs.L'ensemble est frais,parfaitement digeste,et se boit avec grand plaisir.Noté 16

[Vincent R.]

Ca y est, Gabas fait des émules

[Laurent Saura]

Plus de 2008 en Cornas....
Heureusement qu'il y a Gabas!

[Laurent Saura]

CORNAS 2007

Le vin n'a pas eu le temps d'être carafé.La présence au dernier moment d'une amie de ma femme m'a empêché de 'préparer' la bouteille:"va dans ta cave et sors-nous une bonne bouteille pour ce soir"
Les mots d'une femme sont parfois si doux à entendre ,alors je m'exécute...
Le vin est sombre,pourpre violacé sur ses bords avec pas mal de larmes.
Le nez est très expressif:il sent le cassis frais,le bitume,les fleurs,la terre mouillée.
La bouche est superbe,elle est fraîche,et propose des tannins déjà fondus dans le gras de la matière.L'alcool est peu perceptible,et l'acidité suffisamment présente pour équilibrer le vin.La finale est longue,sur les fruits frais,avec des notes de jus d'abricot et de violette.C'est tellement superbe que la bouteille y passe.Parker le note 91-93.je suis d'accord avec lui.Noté 16,5

[Laurent Saura]

SAINT-PERAY-ROUSSANNE-2007

La robe a évoluée depuis l'an dernier.Elle est d'un jaune plus soutenu.L'olfaction est riche:fruits secs,amande,fruits blancs et poire franche à l'aération.La bouche est grasse,peu acide,avec un beau volume,pas de sensation "minérale" soutenue mais bel équilibre.Noté 16

[Laurent Saura]

CORNAS-VIN NOIR-2005

La robe est violine,commençant à légèrement teinter sur les bords.Le nez est floral,animal,sur le cassis frais.Il est encore jeune finalement,peu évolué.La bouche offre des tannins superbement fondus,dans un bon volume,avec une acidité présente,noyée dans le gras et les tannins.C'est fin,élégant.Bravo à Stéphane pour ce nectar.Noté 16+

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Laurent

Est-ce une bouteile que tu as acheté à Ampuis ?
Est-il à maturité ou penses-tu qu'il en a encore sous la pédale ?

merci

jpierre

[Stéphane VILLETTE]

Laurent,
Je parie que cela va à merveille avec un Aloyau de bœuf et des frites ?!



@micalement.

Stéphane.

[Laurent Saura]

Le vin n'est pas à maturité,je pense,mais il se boit toujours aussi bien,et ce,depuis sa jeunesse.Il a un peu perdu du feu de ses toutes premières années,il s'est "assagi".
Avec l'aloyau,c'est du bonheur.
Je l'ai acheté à Ampuis,à 25 euros pièce,sur le stand de Stéphane.

[fcr]

des infos sur les 2009 ?

Franck

[Frédéric B.]

Franck,
Bienvenue sur BDE...!
Tu peux te présenter si tu le souhaites dans la rubrique prévue à cet effet...
Pour l'avatar... je passe!

[enzo d'aviolo]

les 09 de stéphane robert m'ont semblé très réussi pour ce que j'ai gouté au salon de Cornas (cornas de base et vin noir), très équilibrés, élevage très intégré, style moderne comme d'habitude, assez extrait mais joli tannins et belle pureté aromatique. perso j'aime beaucoup.

[Laurent Saura]

Laurent(Enzo) est sans doute le premier de notre petite communauté à les avoir goûté.
Mes 2009 traînent en cave.Je n'y touche pas.Les quelques 2009 d'autres producteurs du Rhône nord que j'ai dégusté sur fûts m'ont époustouflé.J'aurai une idée encore plus précise à la fin du mois

[Laurent Saura]

De retour d'Ampuis,je modèrerai mes propos sur les 2009 en Rhône Nord,sauf sur les Saint Joseph du sud et sur Cornas où j'ai bu des vins réellement époustouflants.Que de merveilles dans ces deux AOC!
Par chance,Stéphane Robert propose des vins dans ces deux AOC.
Pour moi,les vins de Stéphane sont les stars du salon d'Ampuis 2011.Même s'il ne vinifie pas en Côte-Rôtie,ses vins m'ont enthousiasmé.Certes,j'ai le palais girondin ,j'aime les vins qui ont de la mâche et du coffre,et je peux être influencé par mes références,mais à voir tous les participants du salon sortir avec des bouteilles du domaine du Tunnel,je me dis que les vins ont du plaire!
Soyons clair,je n'ai jamais goûté un Cornas(Vin Noir) aussi beau que celui vinifié par Stéphane en 2009.J'en ai même racheté!
Stéphane Robert,derrière sa nonchalance naturelle,cache un savoir-faire de plus en plus maitrisé,et tout chez lui est carré,de la vigne jusqu'au chai.

SAINT JOSEPH-2009
Une syrah colorée,avec un beau nez net,précis,expressif de poivre blanc,de fruits bien mûrs et de jus de pêche blanche.La bouche est fine,élégante et les tannins sont fins,sans aspérité.Noté 16
Bien des Côte Rôtie 2008 n'atteignent pas ce niveau!

CORNAS-2009
Quel beau nez,sur les épices,les fruits noirs,intense et très expressif.La bouche est d'un naturel envoûtant,avec ses tannins élégants,serrés,bien présents mais parfaitement intégrés à la matière,doté d'un gras et d'une acidité surprenante,absolument rafraîchissante,dopant une finale de toute beauté,très longue!
Quel naturel confondant!superbe!Noté 16,5+

CORNAS-VIN NOIR-2009
On franchit un cap qualitatif selon moi.Même si ce que j'ai pu lire sur les forums concernant cette cuvée,je la trouve tout bonnement exceptionnelle.Peut-être est-ce mon palais girondin?
En tout cas,le vin est noir violet impénétrable,le verre est lourd.Le nez est plus intense encore,avec quelques notes d'élevage encore.La bouche est superbe,intense,offrant des tannins très serrés mais très fins,élégants et surtout,l'amplitude est d'exception,tout comme la longueur en bouche.Du très haut niveau!
Je suis surpris de ne trouver que du fruit là où j'avais l'habitude de trouver de la fleur...Stéphane m'explique que c'est la première année où il a totalement égrappé,car les rafles,riches en potasse,risquaient de précipiter l'acide tartrique et déséquilibrer son vin vers des choses plus lourdes.Pari gagné,quelle fraîcheur!Noté 17,5