GIGONDAS-2006J'ai une cave humide,tellement humide qu'elle aime à grignoter les étiquettes,petit à petit.Aussi suis-je obligé de passer régulièrement un coup de chiffon pour enlever les moisissures afin de conserver l'information de ce que je bois.
Après "chiffon",le repas dominical qui s'annonce,entrecôte aux sarments de vignes,appelle un bon vin,et ce Gigondas s'impose...Presque 8 huit ans,ça devrait l'faire
La robe commence à évoluer.Le nez est magnifique et sent le bitûme,le brulé,le goudron,le menthol,la suie,la fleur et le cassis frais.La bouche est superbe,ample,avec un milieu qui décolle et vous envoie loin,en l'air,en apesanteur...Vâche,il a bien réussi ses Gigondas de base en 2006 le père Louis!Je vois encore Joëlle Javelle au domaine nous les faire déguster...."l'Année des syrah à Gigondas",disait-elle
Mon épouse est clairement sur de la syrah....Dieu que c'est bon ce truc!La longueur en bouche est excellente.Ça vaut
17+ ce truc-lÃ
Mais mon chiffon n'est pas passé partout.Le doute me prend.Je n'ai jamais bu ce vin à ce niveau....Et là ,je frotte un peu plus...Et Papatras....
"Le Poste" apparait écrit manuscritement en haut à gauche de l'étiquette....C'est le première année que Louis individualise cette parcelle,et j'avais oublié qu'il n'avait pas eu le temps de faire l'étiquette complète....Un peu artisanal,comme Monsieur Faurie à Tournon
Putain,je suis en train de boire "Le Poste",pratiquement tout seul,alors que je dédiais cette bouteille à mes chers amis....Le doute me reprend,et la consultation de mon livre de cave me rassure:j'en avais acheté DEUX bouteilles,il m'en reste donc UNE!!!!OUF,moi qui voulait faire une verticale de cette cuvée dans quelques années!!!!
"Le Poste " est ma cuvée préférée du domaine.Le calcaire confère aux tannins une élégance folle et je n'y vois jamais l'astringence,voire parfois la relative sècheresse de la cuvée "Hominis Fidès",sur sables,que lui préfère Parker,en lui ayant collé deux fois la note de 100(2007 et 2010)...Question de goût,probablement
Quel vin!