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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 13 Juil 2010 06:26

D'accord aussi pour la Doriane. ;)

Amitiés,
Thierry
Bien cordialement,
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Vincent Ravenne » Lun 23 AoĂ»t 2010 22:53

petite CĂ´te 2003
Vin servi au verre, bouteille a moitie vide
Robe pale, grasse.
Nez semblant "minéral", avec de jolis fruits blancs
La bouche est serrée, fine, minérale
Pas une grosse acidité (encore que...) mais grosse sensation minérale.
La longueur en bouche est remarquable. Fini sur de jolies notes fruitées
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Arnaud Seigneurgens » Lun 23 AoĂ»t 2010 23:02

pas de marque du millésime vincent ? Je n'ai pas un grand souvenir de condrieu 2003. Et pourtant j'aime les condrieu.

Arnaud.
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Vincent Ravenne » Lun 23 AoĂ»t 2010 23:08

J'ai justement trouvé que sur ce vin, le coté minéral du vin comblait bien le manque d'acidité cumulé du millésime et du cépage.
J'ai souvenir d'un bon moment avec ce vin Ă  table il y a de cela 3 mois.
je viens de retrouver ma note au fond de ma sacoche PC :oops:

Maintenant, je suis tout sauf un expert de Condrieu ;)
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Arnaud Seigneurgens » Lun 23 AoĂ»t 2010 23:41

merci du retour vincent, je n'ai pas bu la grande cote dans ce millésime. Même si ce n'est pas ma cuvée préférée de Cuilleron, Le 2007 était et doit être encore très bon (je n'en ai plus en cave)..

Arnaud.
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Laurent Saura » Ven 1 Oct 2010 09:20

SAINT JOSEPH-LES SERINES-2006

Une couleur rubis assez clair,peu évoluée.Un nez formidable,riche,expressif,ouvert,rappelant le jus de pêche,le jus d'orange,le cassis,l'olive noire et le poivre.La bouche est fraîche,aux tannins superbement fondus .Quel plaisir!Le vin est parfaitement équilibré et se boit sans effort.Belle réussite!Noté 16,5
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Didier » Dim 3 Oct 2010 19:35

Laurent,

j'attendais encore un petit peu pour communiquer les CR de ce vin sur d'autres millésimes... Vu qu'il n'y en avait que deux, il aurait pu être intéressant que tu me le fasses passer en MP. Mais ce n'est pas bien grave. Je n'ai pas lu ton CR et je dois déguster la même bouteille. Cela sera intéressant de comparer nos ressentis (quelles conditions de dégustation as-tu adoptées afin que je fasse de même?)-
Didier

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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Laurent Saura » Ven 18 FĂ©v 2011 11:19

CONDRIEU-VERTIGE-2008

Une belle couleur jaune doré.Un nez expressif et intense de violette,de fruits à chair jaune.Fin et délicat.Bouche grasse,ample,parfaitement équilibrée,avec de l'acidité et de la salinité,très persistante,avec une rétro-olfaction sur le noyau de pêche jaune.Nulle sensation de lourdeur ou d'alcool.Se boit avec grand plaisir.Noté 16,5
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Laurent Saura » Dim 6 Mars 2011 09:56

CONDRIEU-ROBERT BOURASSEAU-2007

Cuvée confidentielle d'Yves Cuilleron.Mais très grand vin!La pureté et l'intensité des fruits est impressionnante:floral,pêche de vigne,abricot...ça sent bon et c'est très élégant,sans idée de surmaturité ou d'alcool.La bouche confirme:elle reste fraîche.Elle possède aussi un énorme volume en bouche grâce à son gras et reste équilibrée grâce aux sensations "minérales" salines qui prolongent le vin en longueur.Puissance maîtrisée,largeur et longueur en bouche,ainsi qu'équilibre caractérisent ce grand vin.Noté 17
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Yves CUILLERON Cote Rotie Terre Sombre 06

Messagepar matlebat » Dim 8 Jan 2012 10:46

Bonjour Ă  tous,

Bu pendant les fêtes ce très joli vin :

Image
Côte Rôtie Terres Sombres Cuilleron 2006 : Un nez séduisant, classe, fin de cassis, de fraise, un léger coté lacté, belles notes de poivre, fond bacon, cuir très classe. La bouche est corpulente, sapide, sur le fruit cassis, fraise, groseille, notes de poivre charmeuses, fond bacon un peu grillé, structure dense, tonique et droite, tanins soyeux amples. La finale est fraiche, large, pointe de gourmandise sur le fruit rouge mûr, légerement acidulé, belle persistance de poivre, épice et fond bacon cuir. Excellent 94 (17,5). Belle bouteille, unanimité à table, et accord plus qu'intéressant sur le gigot fondant, le fruit acidulé répondant parfaitement aux légumes confits (ayant mis du Vouvray moelleux dans la cocotte) d'ailleurs, elle se vide trop vite...

Amicalement, Matthieu
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar jpmt » Dim 8 Jan 2012 10:58

Ah, voilà peut-être le vin que j'aurai dû essayer sur le baeckoffe alsacien du réveillon...
Je note ça pour la prochaine fois.
Un complanté de Deiss et un riesling de Weinbach, de même qu'un jeune pinot noir, n'avaient pas été tout à fait convaincants sur ce plat, fait aussi de viandes fondantes et de légumes un peu confits.

Cordialement,

Jean-Pierre
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar matlebat » Dim 8 Jan 2012 15:22

Bonjour Jean-Pierre,
En effet, ça devrait se tenter car le gigot était de 7H donc même principe que le Beockofe (orthographe ?). L'avantage est que 2006 est assez souvent acidulé, voir léger confit ce qui se marie bien sur les légumes confits, les sensations de sucre ne se heurtant pas. Les textures vins et viandes se marient délicatement, et les gouts viandes-légumes-girofle du plat, fruit- poivre-bacon-cuir du vin se complètent car se relèvent l'un l'autre. Vraiment intéressant...
L'autre vin servi était Lagrange 96, accord moins concluant, particulièrement sur l'aromatique.
Amicalement, Matthieu
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar fcr » Lun 9 Jan 2012 13:14

matlebat a Ă©crit:Bonjour Jean-Pierre,
En effet, ça devrait se tenter car le gigot était de 7H donc même principe que le Beockofe (orthographe ?). L'avantage est que 2006 est assez souvent acidulé, voir léger confit ce qui se marie bien sur les légumes confits, les sensations de sucre ne se heurtant pas. Les textures vins et viandes se marient délicatement, et les gouts viandes-légumes-girofle du plat, fruit- poivre-bacon-cuir du vin se complètent car se relèvent l'un l'autre. Vraiment intéressant...
L'autre vin servi était Lagrange 96, accord moins concluant, particulièrement sur l'aromatique.
Amicalement, Matthieu



par ailleur il est tres bon ce lagrange 1996..... :good:

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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 9 Jan 2012 21:57

Bonsoir Ă  tous.

Je n'ose pas ouvrir actuellement une de mes Terres Sombres 2006.
J'en attends beaucoup, trop peut-ĂŞtre, au vieillissement...
Mais, ce soir, la dégustation d'une Les Sérines 2009, commentée sur LPV, me pousse à souligner que les vins de Cuilleron peuvent offrir un grand plaisir dès leur jeunesse :)

Amitiés,
Thierry Debaisieux
Bien cordialement,
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Laurent Saura » Lun 9 Jan 2012 22:02

Nous avons la chance de les boire en cours d'élevage et rarement après la mise.
Ces cuvées nous procurent beaucoup de plaisir ;)
Je n'ai qu'une "terres sombres" en 2006,et je l'attends patiemment,encore trois ou quatre ans ;)
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar vinosophe » Mar 10 Jan 2012 12:48

Bonjour !

Autant LES SERINES peuvent être appréciées dès leur jeunesse (ce millésime 2009 est effectivement superbe, déjà dégusté 2 fois et noté 16,50 à chaque dégustation! ce qui en fait, pour moi, le meilleur des 12 millésimes de cette cuvée que je connaisse...devant 2006: 16,40 de moyenne de notes!...), autant Les TERRES SOMBRES demandent de la patience !!! ...16,50 de moyenne également pour TS 2006, mais pas regouté depuis 2009!...Madinière et Bassenon peuvent être appréciés un peu plus tôt, à mon avis ! ;)

Amitiés,
CHRISTOPHE
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Laurent Saura » Dim 19 FĂ©v 2012 17:41

CÔTE RÔTIE-BASSENON-2005

Robe pas si dense,encore des reflets violets sur les bords...Nez assez épanoui,qui ne va pas trop évoluer durant le repas,sur les fleurs et le cassis.La bouche est douce,agréable,avec des tannins fondus,dans un corps de demi-mesure,pas très puissant,mais plus dans la délicatesse.Un vrai vin de blonde finalement,reflétant bien son origine.Bonne longueur.Noté 16
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar jpmt » Sam 25 FĂ©v 2012 10:51

Domaine Yves Cuilleron - Saint-Joseph - "Les Serines" - rouge 2006
Bouteille ouverte en février 2012
Bouchon : très bien, long, dédié, très peu imbibé.

Robe : sombre, légèrement trouble.
Nez : gourmand et fin, sur une explosion de fruits rouges concentrés, accompagnés de quelques légères notes minérales.
Bouche : belle matière délicate, savoureuse et aromatique, avec du fruit et de la fraîcheur, on se délecte, très légers amers en fin de bouche.
La trame tannique est légère quoiqu'encore sensible dans l'heure de l'ouverture, mais le plaisir est déjà là.

16,5/20 (+)

Jean-Pierre
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 25 FĂ©v 2012 14:22

Dans mes souvenirs, les Sérines est moins marqué par le bois en 2006 qu'en 2005.
Je vais vérifier cela bientôt ;)

Bien cordialement,
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Re: Yves CUILLERON - RhĂ´ne Nord

Messagepar jpmt » Mar 17 Avr 2012 15:06

Yves CUILLERON - CĂ´te-RĂ´tie - "Terres Sombres" - 2006
Bouteille ouverte en janvier 2012
Bouchon : très bien, très peu imbibé

Robe : grenat profond et vif.
Nez : très beau nez, alliant puissance et finesse, notes de fruits rouges concentrés et minérales.
Bouche : matière délicate et aromatique, bordée de tannins encore un poil fermes.
À attendre de préférence quelques années, mais c'est déjà très bon.

16,5/20

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