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[Vincent R.]

VDP Terre de Bussieres 2008
Une robe foncée mais translucide
Une nez sur les fruits noirs et les épices avec un petit coté cerise noir
En bouche, c'est rond, facile d'accès sur des arômes de prune et de cerise noire avec un alcool bien intégré.
Servi assez frais, ce vin se boit bien et en donne pour son argent.


Cote du Rhône 2009
Clairement un vin plus plein, plus riche, plus marqué par des arômes de prune/pruneau et de cerise à l'eau de vie.
Pour moi, c'est too much et je passe mon chemin

[Dom]

Chaupin 2005

Ouverte 2h avant. Robe noire. Nez puissant sur les fruits noirs et une petite trame d’épices, la déjà on a tous fait waaaaahou (Yes !)…
En bouche c’est l’explosion de fruits noirs ou rouges, c’est excellent pour mon palais. Puissant, fin, une superbe acidité qui sert de colonne vertébrale et porte le vin. Grosse matière mais pas charger tanniquement et ni en alcool, du moins en perception, mais c’est dur à décrire. Il a côté très charmeur, facile d’accès tout en étant complexe sur des arômes de fruits frais très prononcé.

A ce stade j’adore et j’ai du mal à imaginer son évolution…

Dom

[vinosophe]

2005 me semble en effet être une formidable réussite de cette cuvée CHAUPIN, 100% grenache!...seul 2007 lui sera peut-être "supérieur" (même note de 17/20 pour le moment!)...mais 2003 est très riche et très beau également...

[Thierry Debaisieux]

Christophe,

D'accord avec toi sur la qualité de Chaupin 2003.
Par contre, je mise plutôt sur 2005 par rapport au 2007

Bonne nuit,
Thierry

[Dom]

Vieilles Vignes 2005

Ouvert 2h avant (1h de carafe). Bouchon comme neuf. Robe noire. Nez de bonne intensité de premier abord mais l’agitation le développe et le rend puissant, complexe sur les fruits noirs, un peu kirsché, de poivre blanc, herbes sèches. Très beau nez. En bouche, grosse matière, puissant, mais jouie d’un bel équilibre et d’une finesse remarquable. Mais les arômes de fruits trop mur ou kirsché ainsi que la finale un peu chaude me dérange un peu.
J’ai ouvert ce vin pour un lièvre à la royale que j’ai fait dimanche et le vin n’a pas bronché. Un excellent moment.

Beaucoup plus complexe que Chaupin sur le même millésime mais le côté ultra mur me dérangeait personnellement.

Dom

[Dom]

Ah ben je pourrais faire la difference j'ai quelques Chaupin en 2007...

[Thierry Debaisieux]

Dom,

Je pense qu'il faut attendre encore longtemps Vieilles Vignes et Chaupin, en 2005 et en 2007.
Le temps devrait estomper l'impression qui te et me dérange actuellement, associant chaleur et tannins très mûrs, surtout dans le 2007.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

[Dom]

Merci pour ton avis éclairé Thierry. Je vais les oublier ces VV quelques années. Je trouve assez rare de voir de CR de VV des années 90 ou même 80, ici (ou même LPV) . Cette cuvée n’existait pas à l’époque ?

Dom

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir, Dom.

Vieilles Vignes et Chaupin sont des cuvées qui existent au moins depuis 1990 (cf. les dégustations de Parker).
Avant? Je ne sais pas...

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Bonjour Thierry , bonjour Dom

J'ai joint Aimé Sabon qui m'a indiqué que le Vieilles Vignes datait de 1989 , pour la cuvée Chaupin il pense un peu plus tard ( 90 - 91 ...)

Amicalement

jpierre

[Dom]

Merci JP!!

[Thierry Debaisieux]

Reste donc à préciser la date de début de la cuvée Chaupin:
90 ou 91?
J'ai relu, hier soir, un commentaire de Parker du millésime 1990...
Cela répond à la question

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

[fcr]

j ai un magnum de la cuvée chaupin 2004 je ne l ouvre pas tout suite si j ai bien compris ...
Franck

[Arnaud Seigneurgens]

2004 est un millésime totalement différent de 2005 et 2007; beaucoup plus frais. J''ai bu Chaupin 2004 il y a 2 3 ans, et on pouvait boire sans problème en aérant bien. Maintenant, en magnum (et même en bouteille), tu peux garder un moment: ce sont quand même des cuvées qui se gardent sans problème plus de 10 ans.. Je ne pense pas que 2004 déroge à la règle dans de bonnes conditions de conservation.*

Arnaud

[Christian Rausis]

Terre d'Argile 2005

Dégusté au restaurant à l'aveugle.
Le chef me l'avait carafé.
Souvenirs : D'emblée le bouquet nous a beaucoup plu avec ses senteurs de réglisse, sous bois, épices, fruits genre myrtilles, cerises..
Belle fraîcheur, tannins fins, beau fruit, il y avait de la matière mais on ne sentait pas du tout les 14,5%. Un superbe rapport qualité/prix.

[Thierry Debaisieux]

Parfaitement d'accord, Christian.
Ce 2005 me semble également être un excellent rapport qualité/prix.
Je viens d'en racheter une caisse de 12 à Emmanuel Laurent.
J'ai beaucoup aimé aussi le 2009...

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

[Christian Rausis]

Merci pour l'info, Thierry.
Pour l'instant, il n'y a que du 2008 chez un de mes négociants. J'attendrai donc un peu. S'il est aussi bon que le 2005 que j'ai goûté, j'en commanderai au minimum 12 bt.

[matlebat]

Bonjour à tous,

Dnas la série, ou j'en suis avec mes gouts, qu'en est-il des Chateauneufs que je trouve maintenant lourd. Expérience avec la Janasse :



Chateauneuf du Pape, Domaine Janasse 2003 : Un nez discret, élégant, de prune, figue, des notes d'épices type souk, pointe kirch et fond léger cacao. La bouche est corpulente, attaque large, tanins poudrent un peu avec encore une pointe astringente sur la prune, note léger kirch, épice, cacao amer. La finale est ronde, un poil souple, longueur honnête de prune, kirch, cacao, épice. Tanin mieux à table et très agréable sur des fajitas. TB+ 89 (16)

Une jolie bouteille loin du "trop de tout" que l'on peut rencontrer sur cette appellation surtout pour un 2003. je garde les autres

Amicalement, Matthieu

[Thierry Debaisieux]

Les bouteilles commandées à Emmanuel Laurent ont été livrées jeudi.
Je n'ai pas su résister à l'envie d'ouvrir une Terre d'Argile 2005 dès le lendemain.
Et c'était tellement bon que j'ai récidivé Dimanche.
Depuis que j'ai terminé les bouteilles de mon premier achat effectué dès la commercialisation du millésime, le vin a évolué de manière remarquable: il me semble harmonieux. Savoureux, concentré, équilibré, ample et long, il constitue, je pense, un excellent rapport qualité/prix.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

[Vincent R.]

Vieilles Vignes 2003

la discussion ci dessus entre Matthieu et Thierry m'a donné envie de rentrer dans la discussion.
le plus amusant, c'est que si je dois écrire le CR de cette bouteille, je vais prendre le texte de Matthieu et le retoucher à peine.
Les saveurs sont globalement les mêmes avec juste plus de réglisse pour moi que ce que j'en perçois dans le texte.
Les tannins n'ont rien de granuleux et la longueur très appréciable.
Ce qui me plait sur cette bouteille, c'est cette fraicheur qui a aucun moment ne laisse entrevoir les 15° d'alcool.
L'intensité dès l'entrée en bouche est colossale et à aucun moment la bouche ne flanche.
Vraiment une jolie bouteille pour moi
Noté 17